Варю ХЛЕБ! Никто не поверит, что вы это сделали сами [выпечка и кулинария]

Секрет ХРУСТЯЩЕЙ Корочки!
А вы что скажите, как вам такой рецепт? Жду вас в комментариях!

👉 Вегетарианские рецепты - https://goo-gl.ru.com/__
👉 Быстрые рецепты - https://goo-gl.ru.com/quickrecipes
👉 Десерты - https://goo-gl.ru.com/desserts
👉 Выпечка - https://goo-gl.ru.com/bakery_products
👉 Салаты - https://goo-gl.ru.com/delicious_salads
👉 Супы - https://goo-gl.ru.com/cream_soup

💛 Подпишись - https://goo-gl.ru.com/3Kj
💛 Помощь каналу - Яндекс Деньги 410019627110816

Ингредиенты:
✔️700г мука
✔️400мл вода
✔️30г сливочное масло
✔️7г дрожжи
✔️2 чайные ложки сахар
✔️1 чайная ложка соль

Для варки теста:
✔️2л вода
✔️3 столовые ложки сода

Время приготовления:
✔️1.5 часа

Хлеб получается пышным с чудесной хрустящей корочкой. Приготовив его однажды, вы больше никогда не захотите покупать хлеб в магазине. Ароматный вкус этого хлеба вам запомнится надолго.

Первым делом в глубокую миску просеиваю муку. Я использую муку высшего сорта. Однако если вы хотите испечь очень питательный хлеб, то возьмите цельнозерновой муки в соотношении 30 на 70.

Добавляю сахар и сухие дрожжи. Перемешиваю, чтобы компоненты равномерно распределились по всему объёму муки.
Вливаю воду и недолго промешиваю тесто.

Далее добавляю растопленное сливочное масло и соль. Вместо сливочного масла можете использовать оливковое. Вымешиваю тесто до однородности и гладкости.
Убираю тесто в миску. Накрываю пищевой пленкой и оставляю на брожение в теплое место на 40 мину.

Немного припыляю стол мукой и выкладываю выбродившее тесто.
Делю его на равные части.
Из данного количества ингредиентов получается шесть небольших кусков.
Количество ингредиентов смотрите в описании. Каждую часть проминаю к середине.
Таким образом, мы немного подслаиваем тесто для нашей будущей выпечки.

Накрываю пищевой пленкой и оставляю отдыхать на 10 минут.

Пока тесто отдыхает, ставлю кастрюлю с водой на нагрев, добавляю 3 столовые ложки соды и довожу до кипения.
В кипящую воду опускаю тесто и, не убавляя нагрев, варю примерно 30-40 секунд.
Это нам нужно для того, чтобы корочка была хрустящей и хрупкой.
Варить можно, как с одной стороны, так и с двух.
Выкладываю сразу же на противень, застеленный бумагой для выпечки.

На каждом кусочке делаю надрезы и посыпаю крупной морской солью, и мукой.
Для посыпки можно использовать семена кунжута или подсолнечника, на ваше усмотрение.
Отправляю выпекать в предварительно разогретую печь при температуре 180 градусов на 30-35 минут. Режим нагрева верх-низ.

Посмотрите, какой красивый получился хлеб.
После приготовления аромат хлеба стоит на кухне ещё очень долго.
Вес шести булочек составил 750 грамм.

Очень нежная и хрустящая корочка и пышный мякиш.
Хлеб получается настолько вкусным, что его можно кушать просто так, как булочку.

Подписывайтесь на наш канал жмите на колокольчик.
Оставляйте ваши комментарии.

До новых рецептов.

ℹ️Инстаграм ► https://www.instagram.com/mashanakuhne/
ℹ️Твиттер ► https://twitter.com/mashanakuhne
ℹ️Телеграм ► https://t.me/mashanakuhne
ℹ️ВКонтакте ► https://vk.com/club199836896
ℹ️Фэйсбук ► https://www.facebook.com/groups/42317...
#хлеб #машанакухне #выпечка

Видео Варю ХЛЕБ! Никто не поверит, что вы это сделали сами [выпечка и кулинария] канала Маша на Кухне