Гриль. Брискет. Как Готовить на пеллетном гриле.
Купить этот гриль можно у меня на сайте https://www.maestrobbq.ru/catalog/grili/pelletnye-grili/
В этом видео вы узнаете как приготовить брискет на гриле.
Берём брискет, 2 куска:
Заречное-кукурузный откорм и VladBeef-брискет из мраморной говядины из Владимирской области.
Время приготовление на гриле куска говяжьей грудинки после зачистки и обрезки примерно 8 часов
Как готовить
1. Зачистить брискет (срезать жир и жилы), жира оставить 3мм(я срезал больше- мне нужен более постный брикет для вареников)
2. Обсыпать смесью перца и соли (2%соли экстра и 2% дроблённого перца от веса мяса)
3. Отправить в гриль на 90 С, примерно на 2 часа до образования дымного кольца. Конечно не забываем воткнуть щуп и снизу поставить поддон с водой
4.по достижении 60-65 градосув внутри куска, Не вынимая щуп6 достаём брискет и заворачиваем в фольгу, и этот брискет будет коптиться в гриле примерно 2 часа
5. В тоже время брискет на Master Touch у меня не получился, и мы его отправили на доготовку в гриль SmokeFire
6. Для готового блюда из брискета отдельно подготавливаем запечёные овощи, маринованные огурчики, и конечно же чиабатту, получается отличный сэндвич.
Великолепное сочетание соуса с брискетом, оттененное маринованными огурчиками
ммммммм.....
аж танцевать захотелось....
Брискет в пеллетном гриле получается очень вкусным и главное с деликатным вкусом БАРК
и самое главное это самый идеальный брискет, который я когда-либо видел!
время приготовления примерно 8 часов
и самое главное!
с появлением у меня weber smokefire ex 4 мне не надо больше прыгать с бубном вокруг смокера или гриля, даже коптильня всм намного сложнее управляется, чем это технологичное чудо
#maestrobbq #маэстрожарит
Видео Гриль. Брискет. Как Готовить на пеллетном гриле. канала Maestro-bbq
В этом видео вы узнаете как приготовить брискет на гриле.
Берём брискет, 2 куска:
Заречное-кукурузный откорм и VladBeef-брискет из мраморной говядины из Владимирской области.
Время приготовление на гриле куска говяжьей грудинки после зачистки и обрезки примерно 8 часов
Как готовить
1. Зачистить брискет (срезать жир и жилы), жира оставить 3мм(я срезал больше- мне нужен более постный брикет для вареников)
2. Обсыпать смесью перца и соли (2%соли экстра и 2% дроблённого перца от веса мяса)
3. Отправить в гриль на 90 С, примерно на 2 часа до образования дымного кольца. Конечно не забываем воткнуть щуп и снизу поставить поддон с водой
4.по достижении 60-65 градосув внутри куска, Не вынимая щуп6 достаём брискет и заворачиваем в фольгу, и этот брискет будет коптиться в гриле примерно 2 часа
5. В тоже время брискет на Master Touch у меня не получился, и мы его отправили на доготовку в гриль SmokeFire
6. Для готового блюда из брискета отдельно подготавливаем запечёные овощи, маринованные огурчики, и конечно же чиабатту, получается отличный сэндвич.
Великолепное сочетание соуса с брискетом, оттененное маринованными огурчиками
ммммммм.....
аж танцевать захотелось....
Брискет в пеллетном гриле получается очень вкусным и главное с деликатным вкусом БАРК
и самое главное это самый идеальный брискет, который я когда-либо видел!
время приготовления примерно 8 часов
и самое главное!
с появлением у меня weber smokefire ex 4 мне не надо больше прыгать с бубном вокруг смокера или гриля, даже коптильня всм намного сложнее управляется, чем это технологичное чудо
#maestrobbq #маэстрожарит
Видео Гриль. Брискет. Как Готовить на пеллетном гриле. канала Maestro-bbq
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Свиные рёбра барбекю. Ребрышки BBQ.3 основных способа. Pork ribs bbq. Керамический гриль КамадоКОПЧЕНИЕ БАРАНИНЫ. Копчёная баранья нога. Копчение в Weber Smokey mountain cooker 47 см. WSM.КоптимКопченая скумбрия на гриле (рецепт для угольного гриля)Как закоптить курицу. Копчёная курица в master touch. Как коптить в гриле. 18+Как готовить в Марокканском гриле. Марокканский гриль,обзорПлов в казане. Казан на 100 литров. Большой казан. Простой рецепт вкусного плова. зирвак для пловаSmoked Brisket on Pellet GrillБрискет (brisket), говяжья грудинка (рецепт на угольной коптильне)Брискет в смокере. Говяжья грудинка праймбиф. Brisket. Smoker. коптильня. BBQ. барбекю. смокерОбзор гриля WEBER MASTER TOUCH 5750 .Вебер мастер тач. Рецепт курицы в гриле.Обзор и чистка пеллетный гриль Weber smokefire 2.0. бургеры из рваной свинины.Бриcкет в керамическом гриле Kamado Classik Joe II 46 см. Копчение на керамике. рецепт брискетаДомашний бекон на гриле (рецепт на угольном гриле)Вкусный завтрак. Завтрак на гриле Очаг ЭльбрусСвиные ребра BBQ в гриле с вишневыми нотками. касероль от weberБрискет в коптильне от Weber. Копчение. Рецепт говядина копченая. грудинка. Brisket. PitgrillГРЕЧКА С ТУШЕНКОЙ. Рецепт тушенки. Как готовить тушёнку. Как вкусно приготовить гречку.Говяжьи ребрышки на гриле (рецепт на угольном гриле)ШАШЛЫК В ГРИЛЕ. Шашлык по-армянски. Рецепт мяса. Грудинка в гриле. Свиная вырезка. Маринад для мясаBrisket Smoked On The Weber Kettle