ZUCCA AL FORNO: RICETTA VELOCE

La zucca al forno è un contorno facile e sfizioso perfetto per la stagione fredda: la grande protagonista di questa ricetta è la zucca mantovana, soda e polposa, che viene messa in forno tagliata a fette e condita con mandorle a lamelle, semi di zucca, rosmarino e paprika.

Il tocco finale? Un dressing di olio aromatizzato con salvia e prezzemolo! La zucca al forno è perfetta per accompagnare piatti di carne o pesce o anche per essere gustata da sola per un pasto leggero senza rinunciare al gusto!

00:00 PRESENTAZIONE
00:34 INGREDIENTI
00:53 TAGLIARE LA ZUCCA
02:08 CONDIRE LA ZUCCA
03:12 CUOCERE LA ZUCCA
03:27 PREPARARE L'OLIO AROMATIZZATO

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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: http://ricette.giallozafferano.it/Zucca-al-forno.html

★ INGREDIENTI (Dosi per 8 pezzi)

Zucca mantovana 1,5 kg
Mandorle in scaglie 20 g
Semi di zucca 20 g
Olio extravergine d'oliva 40 g
Rosmarino 1 rametto
Paprika affumicata q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER L'OLIO AROMATIZZATO

Olio extravergine d'oliva 100 g
Salvia foglia qualche
Prezzemolo 1 ciuffo
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