PARMIGIANA DI ZUCCA Tutto a Crudo (Pronta in 10 minuti) Ricetta Facile - Chiarapassion
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La parmigiana di zucca è una delle mie ricette più rifatte, un secondo che conquista per la facilità d’esecuzione, la consistenza morbida ed il cuore filante.
La zucca si usa a crudo senza grigliare e senza neanche prima passarla nel forno, insomma velocissima!
Il risultato finale è eccezionale, una parmigiana di zucca super gustosa, per nulla acquosa che si cuoce alla perfezione!!!
Farla è velocissimo, dopo aver pulito la zucca, la tagliate a fette sottili, le infarinate leggermente e fate gli strati alternandole alla mozzarella, parmigiano e prosciutto cotto... provatela subito perché è d'acquolina allo stato puro, più riposa e più diventa buona, quindi potete farla tranquillamente anche con largo anticipo!
♥PARMIGIANA DI ZUCCA♥
♥INGREDIENTI♥
1 Kg di zucca (peso con buccia)
400 g di mozzarella fior di latte o provola
farina
150 g di prosciutto cotto
olio extra vergine di oliva
parmigiano reggiano q.b.
pangrattato q.b.
timo prezzemolo o rosmarino
sale
●PER INFO Enrica Panariello
chiarapassion@yahoo.it
♥ SOCIAL♥
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Farla è velocissimo, dopo aver pulito la zucca, la tagliate a fette sottili, le infarinate leggermente e fate gli strati alternandole alla mozzarella, parmigiano e prosciutto cotto... provatela subito perché è d'acquolina allo stato puro, più riposa e più diventa buona, quindi potete farla tranquillamente anche con largo anticipo!
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1 Kg di zucca (peso con buccia)
400 g di mozzarella fior di latte o provola
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