CREMA DI ZUCCA E PATATE

La crema di zucca è il comfort food ideale per quando le giornate si fanno fredde e buie e si rientra a casa dopo una lunga giornata! Calda e speziata, grazie alla presenza di cannella e noce moscata, questa crema di zucca è resa ancora più ricca e cremosa grazie all’aggiunta delle patate. Una preparazione molto versatile, ideale da servire da sola come zuppa e perfetta come condimento per arricchire moltissimi altri piatti: il successo è sempre garantito!

★ ENGLISH VERSION: https://www.youtube.com/watch?v=KADgBoZeW7s
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: http://ricette.giallozafferano.it/Crema-di-zucca.html

★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)

Zucca 1 kg
Patate 200 g
Brodo vegetale 1 l
Cipolle bianche 80 g
Pepe nero 1 pizzico
Sale 1 pizzico
Olio extravergine d'oliva 60 g
Cannella in polvere 1 pizzico
Noce moscata 1 pizzico

PER I CROSTINI

Olio extravergine d'oliva 30 g
Pane casereccio 100 g
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