У вас есть деревянные шпажки? Ресторанный вариант!Творожные НЬОККИ (гноччи, клецки)Ореховое масло.

Сладкие творожные ньокки в форме завитушек. Их ещё называют ленивые вареники, клецки, галушки. В каждой стране найдётся своё название этому простому «деревенскому» блюду.
Покажу простую технику приготовления. Сделаем вкусное ореховое масло с лимонной цедрой и мятой.

Тесто:
творог сухой 150 гр
сахар 30 гр
щепотка соли
1 яйцо
мука 150-180 гр

Творог размять с сахаром и солью. Добавить яйцо. Всыпать муку частями. Замесить тесто.
С помощью деревянных шпажек придать форму ньокки.

"Ореховое" масло. Beurre noisette

сливочное масло 50 гр
цедра 1 лимона
1 веточка мяты
Сложить в сотейник, варить пока не отделиться осадок и масло не приобретет коричневый цвет. Примерно 3-5 минут.

Ньокки сварить в подсоленной воде до готовности. Полить маслом нуазет (без осадка). Подавать с сахаром и сметаной.
Вуаля! Блюдо готово!

Если вам понравилось видео, ставьте ЛАЙК, пишите КОММЕНТАРИИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!

Видео У вас есть деревянные шпажки? Ресторанный вариант!Творожные НЬОККИ (гноччи, клецки)Ореховое масло. канала Olga Bauer