이연복 볶음밥 만들기! 중국집에서 먹던 그맛 | Chinese egg fried rice, チャーハン - 데라세르나

안녕하세요! 오늘은 고슬고슬한 중화풍 볶음밥 레시피를 올려봅니다.
얼마전 모 tv 프로그램에 출연한 이연복 셰프님께서 소개해주신 방법으로 색다른 조리 과정과 놀라운 맛 때문에 더 화제가 되었던 메뉴이니 자세한 내용은 영상으로 확인해 주세요^^:)

*재료(2인 기준) : 삼겹살 150g(통조림햄 1/2개), 대파1/2대, 계란 2개, 당근1/4개, 양파1/2개, 칵테일 새우 10마리, 밥 두공기, 소금, 후추, 식용유, 청양고추(옵션)

*ingredient: 150g pork belly, 1/2 green onion, 2 eggs, 1/4 carrot, 1/2onion, shrimp , two bowls of rice, salt, pepper, oil, Red chili pepper

* 돼지고기 대신 통조림 햄이나 베이컨을 사용해도 좋아요.
* 소금간은 입맛에 맞게 조절하는게 가장 좋고,, 마지막 밥 볶을때 팬 가장자리에 진간장 1큰술 둘러서 볶아내면 더 맛있습니다.
* 새우는 살짝 데쳐서 사용해 주세요.
* 기호에 따라 참기름과 깨, 매운고추등..을 곁들여도 좋습니다.

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