Lasaña SIN Harina y SIN Carne, Para bajar de peso. LA MEJOR RECETA |Cocina de Addy

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Los vegetales son excelentes aliados en la cocina si de alimentación saludable se trata. Hoy las estrellas en esta receta de Lasaña fueron las Calabazas o Zucchinis, utilicé este vegetal para sustituir la pasta de lasaña y así disminuir la cantidad de harina. Para el relleno también usé vegetales y al final la mezcla de todos los ingredientes hacen de esta receta una versión super rica y mucho más sana.
MIS RECOMENDACIONES:
* Puedes hacerla en la estufa utilizando una sarten amplia con tapa, el proceso de cocción será de 30 minutos aprox a flama bajita.
* Temperatura del horno 180 °C/350°F y cocinar por 25 minutos
* Dejar reposar la preparación a temperatura ambiente 30 minutos
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INGREDIENTES
5 Calabazas o Zucchinis
5 tomates maduros
400 grs de champiñones
4 tazas grandes de espinacas o acelgas
1/2 cebolla blanza
45 grs. de mantequilla
2 1/2 Cdas de harina integral
600 ml de leche de tu preferencia o cantidad necesaria
1/2 taza de pure de tomate o 120 ml
2 tazas de queso parmesano o cantidad necesaria
ajo en polvo,
1/2 CDA de Orégano seco y hierbas finas (romero, albahaca, mejorana, tomillo etc)
1/4 cdita de nuez moscada
aceite de oliva c/n
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