Отжим винограда на гидравлическом прессе: опыт, плюсы и минусы

В нынешнем (2023) году я вновь занимался изготовлением вина из привозного в Подмосковье винограда. На этот раз я впервые попробовал для отжима ранее подробленного винограда использовать не домкратный или винтовой, а гидравлический пресс.
В этом видео я решил рассказать о своём опыте использования гидравлического пресса, о моих впечатлениях о достоинствах и недостатках одной из моделей такого пресса.
Я намеренно не касался здесь используемых мной рецептуры и особенностей изготовления сухих виноградных вин, поскольку на моём канале есть видео, где я говорю именно об этом.
Как всегда видео получилось достаточно длинным. Для удобства зрителей я привожу ниже тайм-коды, чтобы можно было смотреть кино порциями или смотреть только интересующие зрителя фрагменты.

0:00:06 Пролог. Получение винограда и его дробление.
0:03:53 Вступление.
0:08:09 Как устроен гидравлический пресс.
0:11:25 Как оборудовали место для отжима.
0:18:37 Установка фильтровального мешка и заполнение бункера пресса виноградом.
0:22:29 Закрываем заполненный пресс.
0:25:13 Импровизированный защитный экран вокруг бункера.
0:30:15 Отбор виноградного сока самотёком.
0:32:10 Подача в пресс воды под давлением. Кран Маевского.
0:37:34 Отбор виноградного сока в режиме отжима.
0:41:01 Удаление воды из груши (мембраны) после отжима.
0:44:38 Разборка пресса после отжима и удаление мезги.
0:50:14 Эффективность пресса и сокоотдача.
0:58:14 Достоинства гидропресса данной конструкции.
1:00:58 Недостатки и неудачные моменты гидропресса данной конструкции.
1:08:18 Заключение.

Видео Отжим винограда на гидравлическом прессе: опыт, плюсы и минусы канала Будем превозмогать!