Метод короткого тела (кольцевания). Газо-хроматографический анализ и объективная дегустация
В июне 2022 г. я рассказал о том, как впервые попытался реализовать на примере браги для лёгкого виски метод кольцевания голов и хвостов, также называемый некоторыми методом короткого тела (МКТ). В конце того видео я говорил, что меня самого, а также моих близких, удовлетворило качество полученного напитка, но было бы желательно провести его газо-хроматографический (ГХ) анализ и предложить "нью-мейк" на пробу независимым объективным дегустаторам.
Данное видео является как бы послесловием к тому, предыдущему видео. Здесь я рассказываю о некоторых скептических и критических комментариях, поступивших на основное видео, а также о данных ГХ-анализа и о впечатлениях тех, кто попробовал напиток.
По этой ссылке имеется информация о возможности проведения газохроматографического анализа алкогольных напитков домашних винокуров:
http://www.analiz-spirta.ru
0:00:06 Вступление
0:01:14 Пример реализации МКТ (метода кольцевания) на практике
0:07:04 Некоторые скептические и критические комментарии к предыдущему видео
0:13:38 Результаты ГХ-анализа
0:22:08 Отзывы независимых дегустаторов
Видео Метод короткого тела (кольцевания). Газо-хроматографический анализ и объективная дегустация канала Будем превозмогать!
Данное видео является как бы послесловием к тому, предыдущему видео. Здесь я рассказываю о некоторых скептических и критических комментариях, поступивших на основное видео, а также о данных ГХ-анализа и о впечатлениях тех, кто попробовал напиток.
По этой ссылке имеется информация о возможности проведения газохроматографического анализа алкогольных напитков домашних винокуров:
http://www.analiz-spirta.ru
0:00:06 Вступление
0:01:14 Пример реализации МКТ (метода кольцевания) на практике
0:07:04 Некоторые скептические и критические комментарии к предыдущему видео
0:13:38 Результаты ГХ-анализа
0:22:08 Отзывы независимых дегустаторов
Видео Метод короткого тела (кольцевания). Газо-хроматографический анализ и объективная дегустация канала Будем превозмогать!
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Мои первые успехи на конкурсе винокуровТёмное пиво овсяный стаут. Розлив.Планирую участвовать в восьмом Форуме винокуров "Знак качества".Я учусь варить пиво. 1. ТеорияОтветы на вопросы, поступившие в IV квартале 2023 года.Бочка юриста. Часть 1.Муку в воду или воду в муку? Затор на ржаной полугар.Тёмное пиво овсяный стаут. Подготовка.Планирую участвовать в седьмом форуме «Знак качества»Планирую участвовать в Форуме «Знак качества»Тёмное пиво овсяный стаут. Затирание, варка, брожение.Я поучаствовал в VIII Форуме винокуров «Знак качества»Рыбный суп чаудер и воспоминания из моей жизниЯ поучаствовал в VII Форуме винокуров «Знак качества»Я учусь варить пиво. 3. ВаркаПопулярная физическая химия для винокуров. Вторая беседа.Учусь делать сухое виноградное вино. Часть 1.Я поучаствовал в VI Форуме винокуров «Знак качества»Какой у Вас градус?Бочка юриста. Часть 2.