Я учусь варить пиво. 1. Теория
Хотел бы сразу предупредить, что в этой "части первой" серии видео я рассказываю об основах пивоварения и не показываю аппаратуру и процессы для варки пива. Это вот такая "лекционная" часть, так и задумано, я тем самым хотел бы предупредить возможные критические замечания в мой адрес!
Я накопил достаточный опыт в производстве крепких алкогольных напитков методами дистилляции и ректификации, а вот пиво до недавнего времени варить не пробовал. Я подумал, что будет интересно, если я расскажу, как сам варю пиво, демонстрируя свежие впечатления и первые опыты начинающего.
Конкретно в данном видео я говорю о двух больших разновидностях пива "лагер" и "эль", перечисляю основные этапы (стадии) процесса подготовки пива, рассказываю о том, почему "плотность" измеряется в процентах, а не в килограммах на литр, указываю тот рецепт, по которому будем готовить наше пиво, и привожу информацию о температурных паузах при затирании солода.
В последующих видео я как можно более подробно покажу все этапы подготовки самодельного пива: затор, фильтрацию, варку, брожение и розлив.
0:00:06 Почему я решил снять серию видео о том, как я сам учусь варить пиво
0:08:05 Сорта пива категории "лагер" и категории "эль"
0:12:01 Основные этапы процесса подготовки пива
0:25:34 Что такое "плотность" в пивоварении и в чём она измеряется
0:32:04 Рецепт пива, которое будем варить
0:34:25 Температурные паузы
Видео Я учусь варить пиво. 1. Теория канала Будем превозмогать!
Я накопил достаточный опыт в производстве крепких алкогольных напитков методами дистилляции и ректификации, а вот пиво до недавнего времени варить не пробовал. Я подумал, что будет интересно, если я расскажу, как сам варю пиво, демонстрируя свежие впечатления и первые опыты начинающего.
Конкретно в данном видео я говорю о двух больших разновидностях пива "лагер" и "эль", перечисляю основные этапы (стадии) процесса подготовки пива, рассказываю о том, почему "плотность" измеряется в процентах, а не в килограммах на литр, указываю тот рецепт, по которому будем готовить наше пиво, и привожу информацию о температурных паузах при затирании солода.
В последующих видео я как можно более подробно покажу все этапы подготовки самодельного пива: затор, фильтрацию, варку, брожение и розлив.
0:00:06 Почему я решил снять серию видео о том, как я сам учусь варить пиво
0:08:05 Сорта пива категории "лагер" и категории "эль"
0:12:01 Основные этапы процесса подготовки пива
0:25:34 Что такое "плотность" в пивоварении и в чём она измеряется
0:32:04 Рецепт пива, которое будем варить
0:34:25 Температурные паузы
Видео Я учусь варить пиво. 1. Теория канала Будем превозмогать!
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Я учусь варить пиво. 2. ЗаторМоя новая игрушка - УПВК-50Несколько слов об автономном охлаждении самогонного аппарата ...Я учусь варить пиво. 4. РозливКакой у Вас градус?Осваиваю двухдюймовый форматМои первые успехи на конкурсе винокуровПопулярная физическая химия для винокуров. Ректификация на насадочной колоннеДавим и жмём виноград!Яблочная брага. Многократные укрепляющие перегонкиБочка юриста. Часть 1.Я учусь варить пиво. 3. ВаркаНЕ ПОКУПАЙ САМОГОННЫЙ АППАРАТ ПОКА НЕ ПОСМОТРИШЬ ЭТО ВИДЕО! ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВРУТ! ОПТИМАЛЬНЫЙ ДИАМЕТР!Бочек много не бывает!Август пахнет яблоками! Готовим брагу для кальвадосаПопулярная физическая химия для винокуров. Первая беседа.Газохроматографический анализ некоторых моих напитковСАМОДЕЛЬНЫЙ ВИСКИ В МЕДНОМ ЧАЙНИКЕРжаной дистиллят. Метод ГабриэляПопулярная физическая химия для винокуров. Вторая беседа.