Август пахнет яблоками! Готовим брагу для кальвадоса

В Подмосковье зреют яблоки, в наших условиях это - отличное сырьё для подготовки некоторых алкогольных напитков.
В этом видео я рассказываю, почему предпочитаю готовить из яблок не сидр, а яблочную водку (кальвадос), чем отличаются друг от друга шнековая и центрифужная соковыжималки, как я работаю с прессом для отжима сока и на что нужно обратить внимание при подготовке браги на основе яблок.

0:01:22 Август в Подмосковье - яблочный сезон!
0:05:12 Переработка фруктовой продукции - не всегда эстетичный процесс, я решил не показывать "грязные" стороны этого
0:07:06 Главный вопрос: готоим сидр, кальвадос (яблочную водку) или то и другое?
0:09:45 Шнековые соковыжималки: их достоинства и недостатки
0:12:58 Центрифужные соковыжималки: их достоинства и недостатки
0:15:34 Первоначальная подготовка яблок
0:16:49 Сборка соковыжималки, подготовка яблок и их отжим на центрифужной соковыжималке
0:20:24 Впечатления от работы конкретной соковыжималки
0:23:41 Пресс на 6 литров с гидравлическим домкратом, его сборка
0:25:35 Как была организована работа по получению сока
0:27:31 Загрузка пресса, отжим, получение сока
0:30:22 Впечатления от работы пресса; качество сока; производительность; неудобные моменты
0:38:45 Комментарии по поводу подготовки браги на основе полученного сока

Видео Август пахнет яблоками! Готовим брагу для кальвадоса канала Будем превозмогать!