ПАНКЕЙКИ С МАСКАРПОНЕ

Рецепты и онлайн-уроки для детей и взрослых смотрите на нашем сайте https://pudramk-school.ru/online?utm_source=you

Потребуется:
• Яйца — 3 шт.
• Сливки 33% — 100 мл.
• Вода — 50 мл.
• Сахар — 100 гр.
• Мука пшеничная — 200 гр.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Масло растительное — 30 мл.
• Белый шоколад — 75 гр.
• Безе — 40 гр.
• Маскарпоне — 150 гр.
• Тростниковый сахар — 50 гр.
• Свежие ягоды
• Какао

Приготовление:
1. Для приготовления теста яйца, сливки, сахар, воду смешайте в миске
2. Добавьте разрыхлитель и муку и тщательно перемешайте венчиком
3. Добавьте немного растительного масла в тесто и хорошо перемешайте
4. Выпекайте панкейки на сухой сковороде по 1-2 минуте с каждой стороны
5. Пока пекутся панкейки, безе измельчите в крошку. Шоколад разогрейте в микроволновке и полейте растопленным шоколадом безе. Хорошо перемешайте, выложите на пергамент и отправьте в холодильник до остывания
6. В миске соедините сливки, маскарпоне, немного тростникового сахара и взбейте миксером до однородной массы
7. Получившийся крем выложите на панкейк, добавьте безе в шоколаде и свежие ягоды. Накройте следующим блинчиком и повторите
8. При подаче немного посыпьте какао

Приятного аппетита!

Видео ПАНКЕЙКИ С МАСКАРПОНЕ канала PUDRA Кулинарная школа