Киш с лососем и брокколи (без глютена)

Рецепты и онлайн-уроки для детей и взрослых смотрите на нашем сайте https://pudramk-school.ru/online?utm_source=you

Вам потребуется:
Для теста:
• Рис - 140 гр.
• Нут - 100 гр.
• Сливочное масло - 80 гр.
• Вода - 60 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль

Для начинки:
• Лосось - 300 гр.
• Брокколи - 300 гр.
• Сливки 30% - 200 гр.
• Сыр пармезан - 150 гр.
• Яйца - 3 Шт.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Рис и нут измельчаем в муку или берём готовые, смешиваем с солью и разрыхлителем, разбиваем яйцо, размягченное сливочное масло, вливаем воду и быстро перемешиваем. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30 минут.
2. Лосось нарезаем кубиками.
3. Брокколи разбираем на соцветия, заливаем горячей кипяченой водой и накрываем крышкой. отставляем в сторону.
4. Яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем сливки, тертый сыр и перемешиваем.
5. Тесто распределяем по форме (у меня алюминиевая, её удобно брать с собой в дорогу). Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 180°, чтобы тесто подсохло.
6. Выкладываем начинку, затем заливаем яично-сырной смесью и снова отправляемого в духовку на 40 минут под фольгу.
7. Затем фольгу убираем и оставляем ещё на 10 минут.

Приятного аппетита!

Видео Киш с лососем и брокколи (без глютена) канала PUDRA Кулинарная школа