Cucinare TV - "Alfajor gigante de nuez relleno con dulce de leche"

Programa emitido el jueves 29 de marzo de 2018 en eltrece.

"Alfajor gigante de nuez relleno con dulce de leche"
Ingredientes:
100 g de manteca.
110 g de azúcar.
Un chorrito de esencia de vainilla.
Una cda de miel.
Un huevo.
250 g de harina 0000.
50 g de cacao en polvo.
Una cdta de polvo para hornear.
700 g de dulce de leche repostero.
300 g de chocolate blanco.
80 cc de crema de leche.
200 g de nueces.

Procedimiento:
Mezclar en la batidora la manteca con el azúcar, esencia de vainilla y miel.
Agregar el huevo.
Por último los secos: harina, cacao, polvo para hornear y nueces picadas.
Formar una masa y llevar a frío.
Estirar y hacer los discos (tapas).
Llevar a horno medio 180° durante 25 minutos.
Rellenar con dulce de leche.
Derretir el chocolate blanco con la crema en el microondas. Cubrir todo el alfajor.

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