ПП Меренга . Десерт ночной без муки

ПП Меренга

Такой десерт 🧁 можно даже на ночь ! Для тех кто следит за своей фигурой этот рецепт находка !!!!

Для меренги :
5 яичных белков
60 гр эритритола из него нужно сделать пудру , кофемолка в помощь , либо купите пудру без сахара
6-7 гр прибиосвита или фитпарада
13 гр кукурузного крахмала
10 мл лимонного сока

По желанию для украшения посыпаем миндальными листьями
Для крема :

250 гр творога ( в брикетах идеально , у меня домашний из кефира как его делать есть на канале)
150 гр творожного сыра ( делаю из замороженного кефира также есть на канале )
50 мл молока
5-7 мерных ложек прибиосвита
Жирность молочных продуктов любая , но помните , что польза от 2% до 9% !!!

Соединяем белки с пудрой и прибиосвитом в чаше миксера и взбиваем до плотных пиков

Добавляем крахмал и лимонный сок снова взбиваем

Я взбивала примерно 7 минут

Взбитые белки выкладываем на противень застеленный силиконовым ковриком или пергаментом с силиконовым покрытием

Распределите белки по всему коврику

Посыпаем миндальными листьями

Убираем противень в разогретую духовку 170 градусов и выпекаем 15-20 мин до золотистого цвета

В чашу блендера выкладываем творог , творожный сыр, молоко и сахзам и погружным блендером взбиваем до однородной массы

Готовую меренгу перевернув аккуратно с коврика на другой коврик или пергамент снимаем

Смазываем кремом , кстати ☝️ в крем по желанию можно добавить любые ягоды или фрукты свежие или замороженные

С помощью коврика аккуратно сворачиваем в виде рулета меренгу

Готовый рулет убираем на пару часов в холодильник

Меренга вкуснейшая готова

Приятного аппетита 😋, ставите лайки , пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал в ютубе Рябикина Юлия и на соцсети ВКонтакте и телеграм ссылки в шапке профиля#ппмеренга#бараханаготовит#рецептыбараханы#выпечкабараханы#

Видео ПП Меренга . Десерт ночной без муки канала Юлия Рябикина