진짜 짜장면 같은 짜장 라면 먹방~! (표고버섯 탕수육, 튀김 만두, 파김치) Black Bean Noodles Mukbang / Korean Food Recipes

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10:50 먹방 시작 / 업로드 : 매주 화, 목, 일 pm 9시
메일주소 : feltboy@naver.com

[짜장 라면]
1. 짜장 라면 2개, 짜장 스프는 3개를 준비한다
2. 끓는 물에 라면 사리 2개, 건스프 넣고 삶아서 체에 건져 놓는다
3. 파 1대 송송 썰고 마늘 5개 편썰고
4. 양파 큰거 1개, 호박 1/2개 사각 썰고
5. 돼지고기 (오징어, 새우) 1/2컵 썰어 놓고
6. 팬에 기름 두르고 파, 마늘 돼지고기 (오징어, 새우) 넣고 어느정도 익었으면
7. 간장 1큰술 넣고 썰어 놓은 야채 다 넣고 야채가 익을 정도로 볶아준 뒤
8. 짜장 스프 3개 넣고 물 3큰술 넣고 저어주고
9. 여기에 삶아 놓은 라면 사리 넣고 섞어주면 완성

[표고버섯 탕수육]
1. 표고버섯 20개 정도를 작은 거는 반을 자르고 큰 거는 4조각으로 잘라서 물에 한번 적셔 놓고
2. 봉지에 표고버섯을 넣고 튀김가루 1큰술 넣고 흔들어서 가루가 골고루 묻게 한 다음
3. 볼에 튀김가루 1.7컵, 물 1.5컵, 식용유 3큰술 넣고 반죽해 놓고
4. 끓는 기름에 약 4~5분 정도 1차로 튀긴 다음 2차로 약 1분 정도 다시 튀겨준다
5. 튀겨 놓은 탕수육에 만들어 놓은 소스를 부어주면 완성

[탕수육 소스]
1. 양파 1/4개, 오이 1/2개, 당근 1/4개, 목이버섯 조금(생략가능) 썰어서 냄비에 넣고
2. 물 2컵, 설탕 7큰술, 진간장 2큰술, 식초 5큰술 넣고 끓으면
3. 물 3큰술, 전분 1큰술 넣고 섞어 조금씩 나누어서 저어주며 끓이면 끝

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