Ravioli di zucca e stracchino / Ricette primi piatti sfiziosi

E chi è che dice che la zucca non sta bene con lo stracchino? Noi abbiamo realizzato questi fantastici ravioli di zucca e stracchino conditi con burro e salvia... una delizia! Provateci anche voi...
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Ingredienti - Ravioli di zucca e stracchino

Per la pasta
FARINA 100 gr
FARINA DI GRANO DURO O SEMOLA 100 gr
UOVA 1
TUORLO D'UOVO 2
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 2 cucchiai da tavola
ACQUA 2 cucchiai da tavola
SALE q.b.
Per il ripieno
ZUCCA 150 gr
STRACCHINO 150 gr
SALE q.b.
PEPE BIANCO q.b.
Per il condimento
BURRO q.b.
SALVIA 3 foglie
PARMIGIANO REGGIANO q.b.

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