Юлия Высоцкая — Макароны-ракушки с брокколи

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Рецепт: Макароны-ракушки с брокколи

Ингредиенты: макароны — 400 г, брокколи свежая — 400 г, бекон — 100 г, пармезан — 50 г, чеснок — 2 зубчика, перец чили — ½ стручка, оливковое масло — 2 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Брокколи разрезать на небольшие соцветия и отваривать в подсоленной кипящей воде в течение 4–5 минут.
2. Бекон нарезать полосками.
3. Чеснок почистить.
4. Перец чили освободить от семян и нарезать кружками.
5. В глубокой и тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить бекон до золотистого цвета, добавив к нему чеснок целиком.
6. Чеснок убрать: он свое дело сделал — оставил аромат.
7. Добавить в сковороду брокколи и нарезанный чили, посолить, поперчить и еще немного прогреть.
8. Пармезан натереть на мелкой терке.
9. В большом количестве подсоленной и подмасленной кипящей воды отварить макароны, затем воду слить.
10. Выложить макароны в сковороду и перемешать с брокколи.
11. Посыпать пармезаном, подавать немедленно.

Видео Юлия Высоцкая — Макароны-ракушки с брокколи канала Юлия Высоцкая