Юлия Высоцкая — Макароны со сливками и грибами

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Макароны со сливками и грибами

Ингредиенты: паста — 200 г, шампиньоны — 100 г, сыр твердый — 50 г, тимьян свежий — 1 пучок, чеснок — 1 головка, сливки — 150 мл, масло оливковое — 2 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., орегано — ½ ч. л., перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Головку чеснока разрезать вдоль пополам, присыпать листьями тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 30 минут, чтобы чеснок закарамелизировался. Затем остудить и почистить.
3. Шампиньоны нарезать половинками.
4. Разогреть в сковороде по столовой ложке оливкового и сливочного масла, и обжарить нарезанные шампиньоны до золотистого цвета.
5. Добавить закарамелизированный чеснок, влить сливки, присыпать орегано, посолить, поперчить.
6. Сыр натереть на терке.
7. Макароны отварить в подсоленной и подмасленной воде, затем воду слить.
8. Выложить готовые макароны в сливочно-грибной соус, все перемешать.
9. Присыпать натертым сыром и подавать.

Видео Юлия Высоцкая — Макароны со сливками и грибами канала Юлия Высоцкая