"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Хорошее настроение (15.09.2013)

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Хорошее настроение (15.09.2013)

Юле сегодня очень нужно хорошее настроение, чтобы вкусно накормить своих домашних, ведь им тоже предстоит работа: Маруся, например, будет проводить мастер-класс! Юля этим гордится, ей кажется, что когда дети с ранних лет понимают вкус еды, то у них больше шансов стать счастливыми. А готовит она сегодня пасту с цукини и ботаргой, креветки с чесноком и груши в мускатном вине под соусом сабайон.

ПАСТА С ЦУКИНИ И БОТАРГОЙ
Ингредиенты: макароны - 150 г, цукини - 1 шт., анчоусы - 50 г, чеснок - 1 шт., петрушка - 1 пучок, пеперончино - 1 шт., помидоры консервированные в собственном соку - 100 г, масло оливковое - 80 мл, соль морская - 5 г, ботарга - 100 г, помидоры - 0.1 к

КРЕВЕТКИ, ЖАРЕННЫЕ С ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙ
Ингредиенты: креветки - 400 г, петрушка - 1 пучок, чеснок - 1 шт., масло оливковое - 100 мл, масло сливочное - 20 г, соль морская - 5

ГРУШИ В МУСКАТНОМ ВИНЕ ПОД СОУСОМ САБАЙОН
Ингредиенты: груша - 0.3 кг, тесто готовое бездрожжевое - 1 упаковка, лимон - 1 шт., яйцо - 8 шт., сахарный песок - 30 г, сахар коричневый - 40 г, ванильный экстракт - 5 мл, мускат белый - 480 м

Видео "Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Хорошее настроение (15.09.2013) канала Юлия Высоцкая