흰자처리베이킹 #2. 휘낭시에 (베이킹파우더의 영향과 강력,중력,박력분의 차이점까지 연구했어요)
흰자처리베이킹 2탄! 휘낭시에를 낱낱이파헤쳐보았어요~
베이킹파우더를 넣거나 빼거나 강력분,중력분,박력분으로 가루테스트도 해보았어요.
소담한 인스타그램 : http://www.instagram.com/sodamhan_baking
휘낭시에로 베이킹 연구를 하게 되었네요~ ㅎㅎ
아주 상세하게 휘낭시에 만드는 법을 알려드리면서,
방법과 재료를 다르게 하면 어떤 휘낭시에가 나올까 궁금하지 않으세요?
다섯가지 방법으로 만들어 먹어보고 비교해 보았습니다!
***
소담한베이킹 영상은 레시피를 단순히 만드는 공정을 보여드리는 것이 아닌,
재료의 특성이나 공정의 이유등을 자세히 설명해드리면서
제품을 함께 만들어가는 영상입니다.
여러분들께 자세한 설명을 해 드리고, 정보를 드리기 위해서
정말 많이 노력해서 영상을 제작하고있어요.
영상을 제대로 보지 않으시고,
설명드린 내용을 질문 해 주시는 분들이 종종 계시는데…
그럴때마다 제가 마음이 많이 아픕니다. 😭
* 영상을 꼼꼼하게 시청해주시고, 그리고 난 후 질문을 주신다면
정말… 더욱 성심성의껏 답변 해 드리도록 할게요.
항상, 소담한베이킹을 시청해주시고, 응원해주시고,
사랑해주시는 여러분들께 감사드립니다.
✔️휘낭시에
180℃ / 10분, 10개분량 (@30g)
스메그오븐 기준
흰자 egg white 75g
백설탕 sugar 70g
물엿 starch syrup 10g
아몬드파우더 almond powder 30g
박력분 cake flour 15g
강력분 bread flour 15g
(*베이킹파우더 baking powder 1g)
헤이즐넛버터 hazelnut butter 70g (태우기 전 85g)
바닐라에센스 vanilla extract 약간
*이 레시피를 기본으로 베이킹파우더를 넣고 빼거나 모든 밀가루를 강력,중력,박력으로 바꾸어 테스트했어요.
✔️사용한 제품
- 아몬드파우더 : 그린식품 100%
- 박력분,중력분,강력분 : 대한제분
- 설탕 : 큐원
- 베이킹파우더 : 제니코
- 바닐라에센스 : 캉테
- 버터 : 엘르앤비르
* 영상속의 제품을 구입하고 싶으신 분들은 택배로 발송 가능하니 소담한인스타그램 다이렉트로 문의 부탁드립니다.
✔️'좋아요'와 '구독'은 더 좋은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~✔️
인스타그램
카페
http://www.instagram.com/sodamhan
베이킹 스튜디오
http://www.instagram.com/sodamhan_baking
머랭이&몽떼
http://www.instagram.com/poodlemeringue
소담한 베이킹스튜디오
http://www.sodamhan.co.kr
Видео 흰자처리베이킹 #2. 휘낭시에 (베이킹파우더의 영향과 강력,중력,박력분의 차이점까지 연구했어요) канала 소담한 베이킹
베이킹파우더를 넣거나 빼거나 강력분,중력분,박력분으로 가루테스트도 해보았어요.
소담한 인스타그램 : http://www.instagram.com/sodamhan_baking
휘낭시에로 베이킹 연구를 하게 되었네요~ ㅎㅎ
아주 상세하게 휘낭시에 만드는 법을 알려드리면서,
방법과 재료를 다르게 하면 어떤 휘낭시에가 나올까 궁금하지 않으세요?
다섯가지 방법으로 만들어 먹어보고 비교해 보았습니다!
***
소담한베이킹 영상은 레시피를 단순히 만드는 공정을 보여드리는 것이 아닌,
재료의 특성이나 공정의 이유등을 자세히 설명해드리면서
제품을 함께 만들어가는 영상입니다.
여러분들께 자세한 설명을 해 드리고, 정보를 드리기 위해서
정말 많이 노력해서 영상을 제작하고있어요.
영상을 제대로 보지 않으시고,
설명드린 내용을 질문 해 주시는 분들이 종종 계시는데…
그럴때마다 제가 마음이 많이 아픕니다. 😭
* 영상을 꼼꼼하게 시청해주시고, 그리고 난 후 질문을 주신다면
정말… 더욱 성심성의껏 답변 해 드리도록 할게요.
항상, 소담한베이킹을 시청해주시고, 응원해주시고,
사랑해주시는 여러분들께 감사드립니다.
✔️휘낭시에
180℃ / 10분, 10개분량 (@30g)
스메그오븐 기준
흰자 egg white 75g
백설탕 sugar 70g
물엿 starch syrup 10g
아몬드파우더 almond powder 30g
박력분 cake flour 15g
강력분 bread flour 15g
(*베이킹파우더 baking powder 1g)
헤이즐넛버터 hazelnut butter 70g (태우기 전 85g)
바닐라에센스 vanilla extract 약간
*이 레시피를 기본으로 베이킹파우더를 넣고 빼거나 모든 밀가루를 강력,중력,박력으로 바꾸어 테스트했어요.
✔️사용한 제품
- 아몬드파우더 : 그린식품 100%
- 박력분,중력분,강력분 : 대한제분
- 설탕 : 큐원
- 베이킹파우더 : 제니코
- 바닐라에센스 : 캉테
- 버터 : 엘르앤비르
* 영상속의 제품을 구입하고 싶으신 분들은 택배로 발송 가능하니 소담한인스타그램 다이렉트로 문의 부탁드립니다.
✔️'좋아요'와 '구독'은 더 좋은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~✔️
인스타그램
카페
http://www.instagram.com/sodamhan
베이킹 스튜디오
http://www.instagram.com/sodamhan_baking
머랭이&몽떼
http://www.instagram.com/poodlemeringue
소담한 베이킹스튜디오
http://www.sodamhan.co.kr
Видео 흰자처리베이킹 #2. 휘낭시에 (베이킹파우더의 영향과 강력,중력,박력분의 차이점까지 연구했어요) канала 소담한 베이킹
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
EP 14 휘낭시에 Financier◆휘낭시에 레시피 정착지◆ 겉바속쫀 너무 맛있어서 감동! [기본 & 솔티드 캬랴멜 피낭시에] / FINANCIER Recipe [Plain & Salted Caramel]앞으로 휘낭시에는 이 레시피로 정착합니다,, 5가지맛 휘낭시에💗(기본,무화과크림치즈,코코넛,솔티카라멜,츄러스)financier완전 맛있는 기본 '휘낭시에(피낭시에)' 만들기 : Financier recipe|siZning바닐라 파운드케이크 만들기. 이 영상 하나로 끝내세요 :)완전 기본 구움과자, 마들렌과 쌍벽이루는 피낭시에(휘낭시에) 만들기 Financiers Recipe | 하다앳홈흰자처리베이킹 #1. 헤이즐넛 다쿠와즈 (머랭 올리는 두가지 방법까지 비교해봤어요!)[Eng Sub] 맛있는 기본 휘낭시에 만들기 Financier recipe|자도르[자세한설명✏] 휘낭시에에 진심인 사람이 만드는 쫀득한 휘낭시에 레시피 l 베이킹 asmr l 먹는소리🙋♀️ Q. 휘낭시에 반죽은 며칠까지 휴지해도 괜찮나요? 반죽 냉동해도되나요? 휴지 안 한 것과 차이가 있나요?겉바속촉 기본 휘낭시에 만들기 feat.금괴모양구음과자 - Plain Financier recipe l 호야 TVSub) 쫀득하고 촉촉한 무화과 크림치즈 휘낭시에 : Chewy & moist fig cream cheese Financier |Brechel맛없으면 채널 닫아요. 작정하고 만든 솔티카라멜 휘낭시에[Sub] 카페 크리스피 휘낭시에 만들기/ 한입 먹으면 감동제과 기능장의 솔티 캐러멜 휘낭시에 만들기 feat.크로칸트 - Salted Caramel Financier recipe l 호야TV - ASMR노른자처리베이킹 #1 갈레트브루통 _ 베이킹공정, 슈거파우더와 설탕의 식감차이, 노른자와 계란의 식감차이, 베이킹파우더의 유무, 광파오븐베이킹 비교영상 (15분순삭)바삭바삭을 넘어 빠작빠작✨식감 미쳤다...✨츄러스 휘낭시에 만들기다크 초콜릿을 녹여 넣은 진하고 촉촉한 초코 휘낭시에 With 위즈웰 인헨스 오븐EP 04 당근 케이크 Carrot Cake