Соус БЕШАМЕЛЬ. Базовый соус Французской кухни.

Знаменитый соус Бешамель, один из популярных и универсальных соусов европейской кухни, он входит в пятерку базовых соусов французской кухни, называемых еще «материнскими» или «великими». Это универсальный соус, который может сочетаться с самыми разными продуктами, от грибов до мяса. 

Ингредиенты :
_______________________
Молоко - 250 мл
Сливочное масло - 2 ст. л
Пшеничная мука - 2 ст. л
Соль - 1/3 ч . л
Черный молотый перец - 1/2 ч . л
Мускатный орех - 1/3 ч . л

Видео Соус БЕШАМЕЛЬ. Базовый соус Французской кухни. канала Kitchen on YouTube