КетоЧизкейк#keto

Чизкейк Keto
«Клубника со сливками»
⏱время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

Основа:
⚪️105 г миндальной муки
⚪️45 г какао 11% углеводов
⚪️100 г сливочного масла
⚪️15 г кокосового масла

Сливочный крем:
⚪️375 г сливок 33%
⚪️350 г сыра Филадельфия
⚪️ сахарозам (по вкусу, у меня эритритритол)
⚪️15 гр желатина + 100 гр воды

Йогуртовый слой:
⚪️375 г йогурта
⚪️225 г клубники
⚪️сахарозам (по вкусу)
⚪️20 г желатина + 150 г воды

Фруктовый слой:
⚪️225 г клубники
⚪️15 г желатина + 100 г воды
⚪️сахарозам (по вкусу)
⚪️1 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления:

Первым делом оставляем набухать желатин в воде.❗️❗️😉

В форму 28 см выкладываем скомканный пергамент.🤝

Соединяем сухие ингредиенты и добавляем сливочное масло. Хорошо вымешиваем, утрамбовываем ложкой в форму и отправляем в холодильник.❄️
Взбивая холодные сливки 33%, добавляем крем-чиз Филадельфия по столовой ложке и снова взбиваем до образования пиков. 🗻

Затем добавляем набухший желатин (перед этим разогрев в микроволновке 1 мин.) и по вкусу сахарозам!😋
Полученную массу отправляем на нашу шоколадную основу и опять в холодильник до загустения (примерно 15 мин.).⌛️

Готовим йогуртовый слой: мнем вилкой клубнику, добавляем йогурт, сахарозам и повторяем процедуру с желатином. 🔁
На сливочный слой отправляем йогуртовый, ставим в холодильник до загустения (15 мин.).⌛️
Нарезанную клубнику выкладываем на йогуртовый слой. Ах, как красиво!!!!!🥰
И заливаем сиропом из: клубники, измельченной вилкой, желатином (предварительно на минуту в микроволновку) и сахарзама.

Теперь осталось только дождаться утра!🌅

Сейчас сезон клубники, поэтому очень рекомендую вам удивить своих родных и близких этим маленьким и полезным чудом!❤️

ПРЕВКУСНОГО!

#кето_рецепты_npk

Видео КетоЧизкейк#keto канала Наталья Ганжела