كيف أبدأ كيتو دايت خطوة بخطوة مع المسموحات والممنوعات وجدول أكلات ووجبات للكيتو

كيف أبدأ كيتو دايت خطوة بخطوة مع المسموحات والممنوعات وجدول أكلات ووجبات للكيتو

يتكون الطبق في حمية الكيتو من:
75% دهون صحية- 20% بروتين- 5% كربوهيدرات

المسموحات في الكيتو دايت:
:الدهون الصحية
زيت الزيتون- زيت الأفوكادو- زيت السمسم- زيت جوز الهند- زبدة حيواني- سمنة حيواني- شحوم ودهون حيوانية

البروتينات المسموحة
البيض
(دجاج (يفضل الأجزاء التي تحتوي على نسبة دهون عالية
لحوم حمراء- ديك رومي- أسماك ومأكولات بحرية- لحم مقدد منزلي- نقانق منزلية- لانشون تركي منخفض الكاربوهيدرات

الكربوهيدرات المسموحة
خضار ورقية (خس-جرجير-سبانخ- بقدونس. الخ
خضار تنمو فوق التربة
بعض الخضروات التي تنمو تحت التربة
عائلة التوت البري والفريز
ليمون-زيتون- أفوكادو-

ألبان وأجبان مسموحة
أجبان كاملة الدسم
لبن زبادي كامل الدسم
(بدون سكر)
حليب جوز الهند الطبيعي وحليب اللوز(غير محلى)
قشطة كاملة الدسم
كريمة طبخ كاملة الدسم
كريمة جوز الهند

المشروبات المسموحة
الشاي
قهوة بالزبدة مسموح وقت الصيام المتقطع لكن اذا أردت خسارة الوزن بوقت أسرع يمكن تناول القهوة السادة فقط
المحلول الكيتوني
الزهورات والاعشاب
ماء مع الليمون
ماء مع الزنجبيل
الخضروات المسموحة:
: وهي الخضروات التي تنمو فوق سطح الأرض ويمكن تناولها بحرية
بروكلي- كوسا-- سبانخ- قرنبيط- بامية- ملفوف-
كرنب- جميع الخضار الورقية- هليون- باذنجان- الفطر
فليفلة حمراء وخضراء وصفراء- الخيار- الطماطم-
الملوخية- الكرفس
المخللات التي لا تحتوي على سكر (منزلية الصنع)
البذور جميعها مسموحة: بذور دوار الشمس- بذور اليقطين- بذور الشيا- السمسم- حبة البركة- الكتان
والبهارات مسموحة
المحليات المسموحة: يجب الانتباه جيدا وقراءة المكونات على علبة السكر
المسموح فقط:
سكر ستيفيا المكون من نبتة ستيفيا وإيرثريتول
فاكهة مونك او فاكهة الراهب
زيليتول. Xylitol
باقي المحليات غير مناسبة للكيتو وترفع مستوى السكر في الدم
الملح المسموح: فقط ملح بحري عضوي فيه يود أو ملح هملايا

خضروات وأطعمة يمكن تناولها لكن بكميات قليلة
فاصوليا خضراء- جزر (يفضل عدم طهوه كثيراُ) - خرشوف أرضي شوكي- بصل-
الثوم (لا تتجاوز 50 جرام في اليوم)
فستق حلبي وكاجو

الممنوعات في الكيتو دايت
1- البطاطا بكل أنواعها_ الشمندر(البنجر)- اللفت
2- البازلاء والذرة والفول الأخضر
3- جميع البقوليات عدا الفاصوليا الخضراء
4- التمر والعسل والدبس والمربيات وكل شيء فيه سكر
5- السكر الصناعي والحلويات
6- كل أنواع ومنتجات الحبوب: قمح- شوفان- شعير- دخن- رز- برغل- فريكة- معكرونة- خبز
7- اللحوم المصنعة والمفرزة عدا اللانشون التركي يحوي كربوهيدرات أقل من 5%
8- الفواكه كاملة عدا الفريز والتوت البري والأفوكادو والليمون مسموحين
9- الدقيق (الطحين) بكل أنواعه عدا دقيق اللوز ودقيق جوز الهند
10- الكحوليات
11- المعلبات عدا السردين والتونا
12- ماء جوز الهند
13- الزيوت النباتية المهدرجة والسمن والزبدة المهدرجة
14- الكولا والببسي ومشروبات الدايت والصودا والعصائر
15- الحليب (يسمح بملعقتين فقط من الحليب كامل الدسم في اليوم يمكن اضافته على القهوة)
فيما يلي وجبات للفطور والغداء يمكنكم اختيار وجباتكم المفضلة مع وجبة الخضار والسلطة المفضلة ووضعها في جدول اسبوعي

الفطور:
بيض مقلي- أومليت البيض بالخضار- كب كيك البيض بالحشوات المختلفة
بيض مسلوق- سلطة البيض المسلوق مع الثوم والحمص الناعم او الطحينة
بيض مع السبانخ
تونا- سلطة التونا-
حواضر (مكدوس- زعتر- جبنة- زيتون- زبادي يوناني- لانشون تركي-لبنة)
ممكن القليل من لبن الماعز كامل الدسم
نقانق منزلية الصنع-
بيض مع اللحم المقدد- خضار سوتيه- بيض مع الكوسا- سودة (كبدة)
حمص ناعم) مسبحة بكميات قليلة شرط احتوائها على الطحينة وزيت الزيتون
سردين-
بان كيك من طحين اللوز وجوز الهند مع مربى الفريز او التوت بيتي الصنع بدون سكر او محلى بسكر ستيفيا
عجة البيض والخضار
محمرة مع الزيتون
بيض مقلي مع اللحمة- بيض مع الفطر- بيض مع الخضار- بيض بالكوسا

الغداء:
جوانح مشوية بالفرن- ستيك الدجاج مع خضار سوتيه وصوس المشروم
اسكالوب الدجاج- فاهيتا لحمة او دجاج
منزلة الباذنجان- رولات الخضار باللحمة أو الدجاج
طباخ روحه (خضار مع اللحم)
كواج (بندورة مع بصل ولحمة بالفرن)
انكنار محشي- لحمة بالصينية- يالانجي بالزهرة بدل الرز-
سمك مقلي بالزبدة- سلمون مقلي بالزبدة مع خضار السوتيه-
سمكة حرة- سمك مشوي بالفرن- قريدس
دجاج مسلوق مع الخضار- فاصوليا باللحمة- بامية- ملوخية-
سبانخ بزيت- سبانخ باللحمة-
شيش طاووق- مسخن بالخس
ستيك لحم مع بيوريه الزهرة وخضار سوتيه
دجاج بالفرن- شاورما- كباب دجاج- كباب لحمة- منزلة زهرة
شيخ المحشي باللحمة ومرق البندورة- هامبرغر بالخس
كباب هندي- خضار مشكلة (سبع دول)
سلطة لسانات- سلطة كرشات – مقادم (كوارع)
شرحات مطفاية بالتوم- بيتزا كيتو- مقالي زهرة وباذنجان وبندورة مع كزبرة وتوم
زهرة مشوية بالفرن مع صوس الطحينة- فتة دجاج مع صوس الطحينة

الشوربات:
شوربة فطر- شوربة خضار- شوربة دجاج- مرق لحم- مرق دجاج- مرق مقادم(كوارع) مهم جداً
السلطات:
سلطة تونا- سلطة خس- سلطة جرجير- سلطة سيزر- تبولة مع بذور الشيا بدل البرغل
سلطة دجاج مشوي
سلطة مخلل- سلطة مكدوس- سلطة زيتون مع الورقيات والجبنة
سلطة زعتر
روابط وصفات كيتو لذيذة وسهلة واقتصادية موجودة على قناتي:
رولات الخضار مع اللحمة وانكنار محشي)لكن لاتضيفوا البازلاء)
https://youtu.be/t6_eBSezSho
تلات وصفات كيتو اقتصادية وسهلة من صدر الدجاج
https://youtu.be/-mZ_KDPuYNI

ست وصفات سلطات صحية ومنها مناسب للكيتو
https://youtu.be/AXDjLDmFbP8
خمس وصفات للفطور من البيض
https://youtu.be/3XIhyNFm2cA

تجربتي مع الكيتو وكيف خسرت عشرين كيلو بشهرين
https://youtu.be/7Seg3-8rxDg

لحمة مع الخضار بالفخارة عالطريقة التركية
https://youtu.be/aq6iM5KOcOA
جناحات مشوية بالفرن
https://youtu.be/iRtfcei4sSE

Видео كيف أبدأ كيتو دايت خطوة بخطوة مع المسموحات والممنوعات وجدول أكلات ووجبات للكيتو канала CHEF OMAR شيف عمر