ROTOLO SOFFICE E FILANTE DI PATATE, SPINACI E FORMAGGIO DELLA MIA NONNA | RICETTA FACILE E VELOCE

Ciao a tutti!
Questa settimana ricetta davvero speciale direttamente dal ricettario della mia amata nonna Angela Maria: il suo delizioso rotolo filante di patate, spinaci e formaggio.
La ricetta è ovviamente molto semplice e veloce da preparare e, con pochi ingredienti genuini, sfornerete un rotolo di patate soffice e delicato, con un ripieno filante, saporito e sfizioso, di spinaci e formaggio, così goloso che farà dimenticare ai più piccini, ma anche a noi grandi, che praticamente stiamo mangiando un piatto di verdure sano e leggero.
Come al solito, qui sotto vi lascio ingredienti, dosi e varianti di questa ricetta a cui tengo davvero tanto e che non vedevo l'ora di condividere con voi.
Buona visione!
Stefania 🌈👩‍🍳💛

⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
(per 8 porzioni)
500gr di patate per tutti gli usi (pesate da crude)
un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
uno spicchio d'aglio
200gr di spinaci (surgelati o freschi)
un uovo biologico
50gr di fecola di patate (in alternativa 50gr di farina 00)
un pizzico di sale
30gr parmigiano reggiano grattuggiato
un cucchiaio di pangrattato
100gr formaggio filante (Galbanino, bitto, casera, oppure sottilette)
Cottura: 180°C | 30 minuti, forno statico, ripiano centrale.

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Idea, regia e montaggio: miei:)

A presto!

Stefania 🌈👩‍🍳💛

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