ROTOLO DI PASTA SFOGLIA ALLA PARMIGIANA BUONISSIMO (E LE MELANZANE NON SONO FRITTE), FACILE E VELOCE

⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
500gr melanzane
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
un pizzico di sale (per le melanzane)
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
un cucchiaio (10gr) pangrattato
70gr passata di pomodoro (meglio se a temperatura ambiente)
un pizzico di sale (per la passata di pomodoro)
200gr mozzarella per pizza o il vostro formaggio morbido filante preferito (meglio se a temperatura ambiente)
tre cucchiai (30gr) parmigiano
4 foglie di basilico
un uovo biologico a temperatura ambiente
Cottura 190°C | 30-35 minuti (fino a che anche il fondo della pasta sfoglia è dorato)
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Riprese realizzate con
CANON G7X
CANON 6D - LENTE 24-70mm f 2.8L II USM

Idea, regia e montaggio: miei:)

A presto!

Stefania 🌈👩‍🍳💛
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