Polpette di Zucchine – RICETTA Senza carne

Le polpette di zucchine sono le polpette senza carne per eccellenza. Una variante vegetariana delle polpette classiche in modo da mangiare più verdure. La nostra ricetta prevede scamorza e parmigiano reggiano per creare un cuore filante. L’esterno delle polpette è dorato e croccante grazie all’impanatura. Noi le cuociamo quasi sempre al forno, ma si possono fare con gli stessi ingredienti anche fritte.

La ricetta stampabile delle polpette di zucchine senza carne: http://cucinageek.it/polpette-di-zucchine/

Tutte le ricette con zucchine: https://www.youtube.com/playlist?list=PLE607LkhaziMsBClQuOTfJWENrvtBi1Zd

Tutte le ricette veloci: https://www.youtube.com/playlist?list=PLE607LkhaziOLg8Xr8R6wwFhasdNIMIQy

Tutte le ricette vegetariane: https://www.youtube.com/playlist?list=PLE607LkhaziO3MhKjX52gc0hRVsc_QHk8

Le polpette di zucchine sono anche ottime per un buffet:
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