АЛУ ГОБИ - сабджи из цветной капусты и картофеля.

Одно из самых знаменитых овощных блюд Индии!
Ингредиенты:
- 750 г. картофеля
- 750 г. цветной капусты
- 450 г. томатов
- свежий имбирь (ок 1 ст л)
- 1-2 шт. чили
- 1 ч.л. кумина (зиры)
- щепотка асафетиды
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- горчичное масло
- 0,5 ч л сахара
- соль
- кинза

Видео АЛУ ГОБИ - сабджи из цветной капусты и картофеля. канала Кулинарное Путешествие: индийская кухня