Карри из цветной капусты - Гоби масала

Простое, но по-ресторанному эффектное блюдо, гоби масала. Можно также приготовить в этом соусе брокколи.

Ингредиенты:
- цветная капуста 300 г
- помидоры 200 г
- 10-15 кешью
- асафетида - щепотка
- корица 1 палочка
- кардамон черный или зеленый 2 шт.
- гвоздика 2-3 шт.
- кумин (зира) 0,5 ч.л.
- чили 1-2 без семечек (семечки - самая острая часть чили)
- молотый кориандр 1 ч.л.
- куркума 1 ч.л.
- имбирь молотый 0,5 ч.л. или свежий натертый 1 см.
- сливки 1 ст.л.
- кинза (по желанию)
- соль 0,5 ч.л.в капусту, 0,5 ч.л. в соус
- сахар 0,3 ч.л.

мой инстаграм: 1) ananda_mayapur
2) holybharat
группа в вк для вайшнавов: https://vk.com/culinaryjourneyindia

Music:
Композиция "East of Tunesia" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100246.
Исполнитель: http://incompetech.com/

  - You are free to use  Chhota Village  music track (even for commercial purposes), but you must include the following in your video description (copy & paste):

Chhota Village by VGM Mark H | https://soundcloud.com/user-656562764
Music promoted by https://www.free-stock-music.com
Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US

Видео Карри из цветной капусты - Гоби масала канала Кулинарное Путешествие: индийская кухня