"Budín de pan y leche condensada" ¡Una dulce tentación!

"Budín de pan y leche condensada"

Ingredientes:
• Azúcar 1 taza
• Pan francés sin crosta 3 unidades
• Leche condensada 1 lata
• Leche 200 ml
• Huevos 4 unidades
• Crema 200 grs
• Dulce de leche repostero 200 grs
• Ralladura de naranja

Preparación:
1. En una ollita fundimos el azúcar hasta lograr un caramelo rubio. Volcamos en un molde savarín y reservamos.
2. En licuadora o mixer ponemos los panes sin la costra junto con la leche condensada, los huevos y la leche entera. Licuamos bien hasta lograr una mezcla lisa.
3. Volcamos la mezcla en el molde acaramelado, tapamos con papel aluminio y llevamos al horno en un baño de María. Cocinamos unos 80 min a 180º
4. Llevamos a la heladera a enfriar por 4 horas.
5. Batimos la crema e incorporamos el dulce de leche logrando una textura de mousse.
6. Servimos el budín de pan frío con la mousse de dulce de leche.

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