Тёмный пластичный шоколад на меду

🔸️З части горького шоколада растопить до температуры 45-52°С

🔸️1 часть качественного меда, немного подогретого.

Добавить и перемешать медленными спокойными движениями.

Положить в целофановый пакет, разровнять тонким слоем. Оставить для кристаллизации
на 1 сутки при комнатной температуре.
Хранить завернутым в плёнку в
герметичности контейнере при комнатной температуре.
Очень твёрдый. Отламывать по
кусочку, разминать и лепить

Видео Тёмный пластичный шоколад на меду канала Юлия Чернакова izdaleka