Роза из шоколада. ✤Пластичный шоколад ✤

Добрый день!
Хочу показать вам свой вариант лепки пионовидной розы из пластичного шоколада. На самом деле, все не так уж и сложно. Главное будьте терпеливы и всё обязательно получится!
Надеюсь, вам пригодится этот урок!
____________________________________
Рецепт пластичного шоколада https://youtu.be/KuMNfyqgVQU
Основа для лепки цветов и фигурок https://www.youtube.com/watch?v=1QezqodxPzM
Эхеверия из пластичного шоколада https://www.youtube.com/watch?v=ZavuQ3Jxoxg
Тюльпан из пластичного шоколада https://www.youtube.com/watch?v=ODyHx6HujGM
Плейлист ✤ СЪЕДОБНЫЙ ДЕКОР ✤ ЛЕПКА - https://www.youtube.com/watch?v=KuMNfyqgVQU&list=PL0Gz_02bGOV97aszemeoDyC2Y_a50H5ku
____________________________________
NB☝️
-Не храните готовое изделие в холодильнике. От влаги оно может стать липким и потеряет прочность.
-Лучше всего хранить в плотно закрытом контейнере при комн. темп-ре
-Окончательно изделие затвердеет через 2-3 дня. Зависит от толщины деталей и температуры в помещении.
-Хранится изделие из пластичного шоколада довольно долго. Отталкивайтесь от сроков хранения ингредиентов.
-Так же обратите внимание, что тонкие детали из пластичного шоколада (ленты, листики и пр) могут размокнуть через несколько часов от влаги крема на вашем торте. Поэтому лучше всего для покрытия торта подойдет масляный крем или ганаш. Или используя другой крем, изолируйте изделия обычным растопленным шоколадом с помощью кисточки.


Окрашивать пластичный шоколад можно гелевыми или пастообразными красителями на водной основе. Но если вы хотите добиться насыщенного цвета, то используйте пастообразные красители. Жидкие же сильно размягчат массу, она будет липнуть к рукам, а изделие не будет держать форму.

____________________________________

Материалы из видео:

▸Весы ювелирные -- https://ru.aliexpress.com/item/500g-x-0-01g-Portable-Mini-Electronic-Digital-Scales-Pocket-Case-Postal-Kitchen-Jewelry-Weight-Balanca/32797382898.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edpJjshJ
▸Ацетатная плёнка
▸Вайнер силиконовый универсальный https://ru.aliexpress.com/item/2PCS-Positive-Negative-Petal-petalage-Flower-Silicone-Fondant-Soap-3D-Cake-Mold-Cupcake-Sugar-Decoration-Baking/32768703412.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edMoz6Rz
▸Мерные чайные ложки.https://ru.aliexpress.com/item/5-Pcs-Set-Colorful-Baking-Plastic-Spoons-Useful-Cook-Household-Measuring-Cups-Seasoning-Spoon-Utensil-Set/32813361070.html?spm=a2g0v.search0104.3.74.565b8370ZxIbbx&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10065_10068_319_317_10696_10084_453_10924_454_10083_10618_10920_10921_10307_10922_537_536_10059_10884_10887_100031_321_322_10103,searchweb201603_51,ppcSwitch_0&algo_expid=c9548e4f-9f98-4450-83b1-a28c5bc42287-10&algo_pvid=c9548e4f-9f98-4450-83b1-a28c5bc42287
Желательно, чтобы поверхность была слегка шероховатая, не глянцевая, так лепестки легче отходят.
▸Форма поликарбонатная для конфет "Полусфера" https://ru.aliexpress.com/item/Semi-Sphere-Chocolate-Mould-PC-Polycarbonate-Chocolate-Mold-Plastic-Oven-Baking-Mold-Bakeware-Rectangle-Cooking-Tools/32754268602.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edlWAY7z
Можно использовать и силиконовую форму.
▸Пинцет
▸Иголка и/или спица
▸Скальпель или канцелярский нож
▸Кисточки для художественного маникюра (или ваши любимые)
▸Сухой пищевой краситель "цветочная пыльца".

__________________________________

У вас всё получится!
Если что-то забыла рассказать — жду вас в комментариях.
___________________________________

Привет! Меня зовут Марина, а канал называется Ferjuha (Ферджуха).
Тут я делюсь своим опытом в творчестве.
Затрону такие темы, как десерты, выпечка, лепка цветов, роспись пряников и съедобный декор.
Вы со мной? Тогда до новых видео и пусть вам будет вкусно и красиво!
____________________________________

Музыка.
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Inner Light (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300021

Исполнитель: http://incompetech.com/

Видео Роза из шоколада. ✤Пластичный шоколад ✤ канала Ferjuha