TORTA DE HOJARASCA PASO A PASO NO TE LA PIERDAS !!!!!!!!

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ESPERO QUE ESTEN MUY BIEN Y DISFRUTEN MI NUEVO VIDEO, UN POCO LARGO PERO ESTA TORTA ES LARGO SU PROCEDIMIENTO PERO VALE LA PENA HACERLO!!!! VEANLO DISFRUTENLO Y ME CUENTAN QUE LES PARECE YA? SUSCRIBANSE Y NOS VEMOS EN OTRO VIDEO ENTRETENIDO CON "COCINANDO CON JUANY" GRACIAS!!!!!
INGREDIENTES HOJARASCA:
4 TAZAS DE HARINA SIN POLVOS DE HORNEAR (500 GRS)
5 HUEVOS
3 CUCHARADAS SOPERAS DE VINAGRE BLANCO ( O VINO BLANCO)
100 GRS DE MANTEQUILLA ( 1/2 TAZA DE MANTEQUILLA EN TROZOS SIN DERRETIR)

PROCEDIMIENTOS:
PRIMERO: LO PRIMERO QUE VAMOS HACER ES ECHAR LAS 4 TAZAS DE HARINA CERNIDA (CUPS) SIN POLVOS DE HORNEAR LUEGO SE LE AGREGA LA MANTEQUILLA A CUADRITOS Y CON LA MANO SE HACE UNA ARENITA DESPUES SE AGREGA EL VINAGRE Y FINALMENTE LOS HUEVOS ENTEROS. SE MEZCLA TODO CON LA MANO HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE LUEGO SE LLEVA AL REFRIGERADOR POR 25 MIN. UNA VEZ SACADO DEL REFRIGERADOR LA MASA SE COMIENZA EL PROCESO DE AMASAR HASTA DEJAR BIEN DELGADA LA MASA Y SE COLOCA EN UNA BANDEJA LA MASA Y SE CORTA REDONDO UNA A UNA Y VAN AL HORNO A 400 F O 200 CELSIUS POR 8 A 10 MIN SEGUN HORNO.

SEGUNDA PARTE:
SE EMPIEZA HACER EL RELLENO EN ESTE CASO ES CREMA CHANTILLY, CREMA PASTELERA Y MANJAR.

CREMA CHANTILLY:
1 CJA DE CREMA LIQUIDA (473 ML) O 2 TAZAS
1/4 TAZA DE AZUCAR FLOR
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
PROCEDIMIENTO:
SE ECHA TODA LA CREMA LIQUIDA A LA MAQUINA Y SE BATE HASTA FORMAR UNA CREMITA LUEGO SE VA ECHANDO LENTAMENTE EL AZUCAR FLOR Y FINALMENTE LA VAINILLA Y LISTO CUANDO SE VEA DURITA ESTA LISTA.

INGREDIENTES CREMA PASTELERA:
2 YEMAS
3 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR GRANULADA
2 CUCHARADAS SOPERAS DE MAICENA
2 CUCHARADITAS DE VAINILLA
400 ML DE LECHE ENTERA (1 1/2 TAZA )
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

PROCEDIMIENTO:

SE ECHAN LAS DOS YEMAS A UNA OLLA Y SE REVUELVE JUNTO CON EL AZUCAR Y UN POCO DE LECHE LUEGO SE AGREGA LA CASCARA DE LIMON Y VAINILLA DESPUES SE AGREGA TODA LA LECHE A LA OLLA SIN PRENDER LA COCINA Y FINALMENTE SE AGREGA LA MAICENA REVOLVIENDO RAPIDAMENTE Y LAS DOS CUCHARADAS DE MANTEQUILLA SE ENCIENTE LA COCINA Y SE EMPIEZA A COCINAR TODO, REVOLVER CONSTANTEMENTE HASTA QUE SE VUELVA ESPESA Y PUNTO.

EL CHOCOLATE ES OPCIONAL PERO LES DOY LA RECETA:
1 BARRA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO PARA POSTRE
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.

AHORA A RELLENAR LA TORTA !!!! SUERTE Y GRACIAS POR SU APOYO!!!

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Видео TORTA DE HOJARASCA PASO A PASO NO TE LA PIERDAS !!!!!!!! канала Juany Scherson