CUERNITOS C/MANJAR DELICIOSOS!!!

Amigos les dejo una nueva receta dulce para compartir con sus amigos y familia "Cuernitos con Manjar".
La chilena que los vende en Chile se llama Greti. y la pueden ubicar en Instagram como : Deliciasgreti Telefono: +56- 9 -92066310 Padre Hurtado. Con este numero pueden hacer los pedidos. ella hace toda clase de tortas, queques, bombones, chocolates, queque etc.

Ingredientes:
3 tazas de harina todo uso (375 grs) (3 cup of all purpose flour)
2 huevos ( 2 eggs)
1 yogurt griego sin sabor
90 grs de mantequilla sacada del refrigerador (90 grs of butter)
1 sobre de levadura seca (7 grs) (dry yeast 7grs)
50 ml de agua tibia para activar levadura (50 ml of warm water)
3 cdtas de azucar rubia para activar levadura (3 tsp of brown sugar)
Ralladura de 1 limon (lemon zest)
1/2 tarro de manjar (1/2 can of caramel)

Procedimiento:
Primer paso: Activar la levadura seca: Echar en un tiesto el agua tibia y el azucar rubia, revolver hasta disolver toda el azucar luego agregar todo el sobre de levadura seca, mezclar bien y dejar reposar en un lugar calido por alrededor 10 a 15 min.
Segundo Paso: Una vez activada la levadura comenzar a usar todos los otros ingredientes. En un bowl echar las 3 tazas de harina y la sal , luego la mantequilla sacada del refrigerador y rallar en un rallador para que se integre mejor la harina con la mantequilla. Luego agregar un huevo entero y una yema, luego agregar la levadura activada y finalmente un yogurt griego. Mezclar todo y amasar un poco hasta lograr una masa homogenea. La masa dejar descansar en un lugar tibio por alrededor de 45 min o 1 hora. para que doble su tamaño.
Tercer Paso: una vez ya haya crecido la masa, mi masa estuvo 1 hora reposando. y doblo su tamaño. Ahora empezamos a amasarla para sacarle el aire y una vez estirada le agregamos la ralladura de limon y seguimos amasando hasta lograr una masa suave y facil de manejar.
Cuarto Paso: Estirar la masa con un uslero haciendo un rectangulo de 1 o 2 cm de grosor. Luego cortar cuadrados de 5 a 6 cm.
Quinto Paso: echar en los cuadrados con una manga pastelera una gotita de manjar en cada cuadrado y envolver como un cucurucho.
Luego pincelar con la clara que nos habia sobrado y espolvorear azucar por encima para que se pongan mas doraditos y crujientes.
Sexto Paso: Llevar a un horno de 400 F / 200 Celsius por 15 a 20 minutos segun tu horno. Una vez ya doraditos sacar del horno y dejar enfriar.
Finalmente probar y degustar esta delicia con tecito o cafe etc. Tambien se pueden rellenar con mermelada, nutela, crema pastelera etc.
ADVERTENCIA: ESTOS CUERNITOS SE ABREN EN EL HORNO SI LE ECHAS MUCHO MANJAR. TRATAR DE ECHAR POQUITO MANJAR Y ESTIRAR LA MASA BIEN Y ENVOLVER BIEN APRETADITO ESTOS CUERNITOS PARA QUE NO SE ABRAN YA?

Видео CUERNITOS C/MANJAR DELICIOSOS!!! канала Juany Scherson