TARTA IMPERIO. ¡Milhojas de hojaldre con crema que es una delicia total! Loli Domínguez. Recetas

TARTA IMPERIO. ¡Milhojas de hojaldre con crema que es una delicia total! Una receta que se hace sin complicaciones y que hará las delicias de toda la familia, la crema diplomática es una crema suave y sedosa con un sabor riquísimo, seguro que la volvéis a repetir porque es triunfo seguro.
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Ingredientes del relleno de crema pastelera para la TARTA IMPERIO:
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4 Yemas de huevo de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)
1 Huevo de tamaño grande (Pesa con cascara incluida 70 gr Aprox.)
700 ml Leche entera (Puede ser semidesnatada)
50 gr (6 Cucharadas) Maicena o Almidón de maíz
180 gr Azúcar
1 Cucharadita Esencia o extracto de Vainilla
500 ml Nata para montar o Crema de leche para batir
3 Hojas de Hojaldre rectangular refrigeradas
4 Cucharadas de Azúcar glas
Crocanti de Almendra (Opcional)
Cerezas en almíbar para decorar (Opcional)
Hojas de Menta para decorar (Opcional)
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Ingredients of the pastry cream filling
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4 large egg yolks (each weighs with shell included 70 gr approx.)
1 large egg (weight with shell included 70 gr approx.)
700 ml whole milk (can be semi-skimmed)
50 gr (6 tablespoons) cornstarch
180 gr Sugar
1 Teaspoon Vanilla Essence or extract
500 ml Heavy cream
3 refrigerated rectangular puff pastry sheets
4 tablespoons of icing sugar
Caramelized almond pieces (optional)
Cherries in syrup to decorate (Optional)
Mint leaves to decorate (Optional)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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