TORTA CHILENA paso a paso

TORTA CHILENA
Ingredientes:
4 Tazas de harina.
1/2 Taza de azúcar en polvo.
1 Taza de fécula de maíz.
3 Barritas de mantequilla de 115 Gramos cada una.
1 Taza de crema dulce fría.
3 Latas de dulce de leche.
1 Taza de almendras fileteadas.
Preparación.
Cierna la harina, azúcar y fécula de maíz en el tazón de la batidora.
Añada la mantequilla que debe estar fría.
Mezcle a velocidad media hasta obtener boronas y en ese punto incorpore la crema dulce, pase la pasta a una bolsa plástica y coloque en el refrigerador por una hora.
Pasada la hora retire del refrigerador y divida en 8 porciones, estire de la forma que prefiera ya sea sobre la mesa y recortando del tamaño que desee o monte sobre moldes para torta chilena engrasados y enharinados.
Mientras hace el proceso de estirado es recomendable guardar en refrigeración cada pieza estirada. Punse con un tenedor la superficie de la pasta para que se hornee sin abombarse.
Precaliente el horno a 350 F introduzca los moldes y cuídelos para evitar que se quemen, en promedio tardan diez minutos en estar.
Retire del horno, refresque y arme la torta como se muestra en el video.
Termine tapizando con más dulce de leche y cubra con almendras fileteadas tostadas.
Disfrute.

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