Indisches Blumenkohl-Kartoffel-Curry Aloo Gobi Rezept

Zutaten für Blumenkohl-Kartoffel-Curry Aloo Gobi indisches Rezept

300g Blumenkohl (Röschen)
3 Kartoffeln (festkochend)
100g grüne Erbsen (auch Tiefgefroren)
2 Zwiebeln
3 Tomaten, 2 grüne Chilis
2 EL Knoblauchpaste
1 EL Ingwerpaste
1/4 TL Senfkörner (Mustard Seeds)
1/4 TL Kreuzkümmel (Jeera, Cumin)
1/4 TL Kurkuma (Turmeric Powder)
1 TL Currypulver (Curry Masala Powder)
1 TL Korianderpulver (Dhania Powder)
1 TL Garam Masala gemahlen
10 Curryblätter (Curry Leaves)
1 1/2 TL Salz
Frische Korianderblätter

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