Ботвинья от Ольги и Павла Сюткиных
Наряду с окрошкой был и еще один суп, которым наши предки спасались в жару, - подзабывая сейчас ботвинья. Историки кухни Ольга и Павел Сюткины восстановили рецепт по старинным книгам. Главный ингредиент, как и следует из названия, это зелень – ботва.
Программа «Еда живая и мертвая» (НТВ) с телеведущим Сергеем Малоземовым регулярно приглашает нас с Ольгой Сюткиной приготовить те или иные блюда, и самое главное, рассказать об их истории. Так было и с нашими холодными похлебками – окрошкой, тюрей, ботвиньей. Только в этот раз участвовал и наш младший научный сотрудник – мой внук Тимофей. Который к делу подошел ответственно. Все продегустировал и оценил.
Видео Ботвинья от Ольги и Павла Сюткиных канала Ольга и Павел Сюткины
Программа «Еда живая и мертвая» (НТВ) с телеведущим Сергеем Малоземовым регулярно приглашает нас с Ольгой Сюткиной приготовить те или иные блюда, и самое главное, рассказать об их истории. Так было и с нашими холодными похлебками – окрошкой, тюрей, ботвиньей. Только в этот раз участвовал и наш младший научный сотрудник – мой внук Тимофей. Который к делу подошел ответственно. Все продегустировал и оценил.
Видео Ботвинья от Ольги и Павла Сюткиных канала Ольга и Павел Сюткины
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Второе и компот Бефстроганов 2015 480Фаршированная тыква от Ольги СюткинойПеремячи с бараниной и авокадоПончик или пышкаПостная кухня: какой она была раньше?Московский галантин XIX векаСамая вкусная кабачковая икраРестораны эпохи перестройкиСюткины о работе над книгой про суздальскую кухню22 СливаИван чай как попытка импортозамещенияДипломаты в колхозе 1960 годОльга Сюткина про новогодний стол на ОТР6 РевеньРусская кухня теперь и по телевизоруЗачем русской кухне быть в ЮНЕСКОСказки русской кухниТри века русской печи 2В поисках русского вкусаЕда живая и мертвая Квас 25 06 2016