Сказки русской кухни

Зачем лепили скульптуры из рыбного фарша? Какой суп раньше был газированным напитком? И почему селедку клали в кашу, а форшмак подавали горячим?

Журналисты программы "Настроение" (ТВЦ) попросили нас с Ольгой Сюткиной вспомнить такие русские блюда, названия которых за века изменили свое значение. И в первоначальном смысле многим кажутся сегодня этакой детской сказочкой. Вот почему именно «Сказки русской кухни» - и назывался сам сюжет. За компанию с шеф-поваром ресторана Russki Александром Волковым-Медведевым мы и попытались сделать это/

Видео Сказки русской кухни канала Ольга и Павел Сюткины