КАК сделать ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ на торте РЕЦЕПТ ✿ На МАСЛЕ, на СЛИВКАХ ✿ на ВСЕХ видах ШОКОЛАДА

В этом видео Вы узнаете, как сделать шоколадные подтёки на торте. Шоколадные подтеки без сливок, то есть на масле - универсальный рецепт, подходит для всех видов шоколада, а вот шоколадные подтеки на сливках разделяются для каждого вида отдельно. Приготовить шоколадные подтеки не составит труда, если знать верные пропорции и верную температуру.

И одновременно мы научимся делать шоколадные подтеки, а вернее сказать , наносить их на торт. Это несложно)) Поверьте) И в результате Вы получите безупречные, идеальные шоколадные подтеки.

Всем Удачи! ))

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Температура для подтёков:
32-34 С

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Шоколадные подтёки на МАСЛЕ:
- масло - 30 г (комнатной температуры)
- шоколад - 50 г (горький, тёмный, молочный)

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Шоколадные подтёки из ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА:
- сливки - 75 мл
- шоколад - 40 г

Шоколадные подтёки из ТЁМНОГО ШОКОЛАДА:
- сливки - 60 мл
- шоколад - 50 г

Шоколадные подтёки из МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА:
- сливки - 30 мл
- шоколад - 60 г

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

ТЕМПЕРАТУРА , которую нельзя превышать при нагреве шоколада:
горький - 50 С
тёмный - 50 С
молочный - 45 С

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Содержание КАКАО в используемом ШОКОЛАДЕ:

горький шоколад - 70-75%
тёмный шоколад - 40 %
молочный шоколад - 25 %

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Если какие-то нюансы раскрыты не полностью, и у Вас возникают вопросы, я постараюсь раскрыть их в ИНСТАГРАМЕ, прикладывая фото и развернутый ответ. Заходите, буду рада - https://www.instagram.com/sweet_and_joy_vera

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

Данный вид используемой продукции не является рекламой

✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩

СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:

КУРД ✿ 3 НАЧИНКИ в ТорТ ✿ Все ХИТРОСТИ https://youtu.be/T8c0Wl4KdNA

Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА https://youtu.be/rf2cBg8YCvU
#шоколадныеподтеки #подтекирецепт #sweetandjoy

Видео КАК сделать ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ на торте РЕЦЕПТ ✿ На МАСЛЕ, на СЛИВКАХ ✿ на ВСЕХ видах ШОКОЛАДА канала Sweet and Joy