КРЕМ-ЧИЗ ✿ Сырный КРЕМ на торт ✿ ПОЛНЫЙ ОБЗОР ✿ ЧАСТЬ 2

Я приготовила для Вас ПОЛНЫЙ ОБЗОР о самом универсальном и простом креме, который называется КРЕМ-ЧИЗ. В нём я готовлю крем-чиз на масле, крем-чиз на сливках, окрашиваю и замораживаю сырный крем, показываю, как ведет себя декор на тортах, выровненных кремом на масле и на сливках.

Всем приятного просмотра и УДАЧИ в приготовлении!!!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Прошу прощения за специфически ЖЁЛТЫЙ цвет крема-чиз на масле. На самом деле он должен быть гораздо белее. Так получилось из-за сливочного масла. Пробовола его впервые и даже подумать не могла, что изначально белое масло может так сильно пожелтеть
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Крем-чиз на МАСЛЕ -
ПРОПОРЦИЯ 3:1 САХАРНАЯ ПУДРА 5:1

сливочно-творожный сыр - 300 г
сливочное масло 82% - 100 г (комнатной температуры)
сахарная пудра - 80 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Крем-чиз на СЛИВКАХ для выравнивания и капкейков
ПРОПОРЦИЯ 4:1 САХАРНАЯ ПУДРА 5:1

сливочно-творожный сыр - 400 г
сливки 33% - 100 г
сахарная пудра - 100 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Крем-чиз на СЛИВКАХ для начинки
ПРОПОРЦИЯ 2:1 САХАРНАЯ ПУДРА 5:1

сливочно-творожный сыр - 400 г
сливки 33% - 200 г
сахарная пудра - 120 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:

БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ https://youtu.be/3XhL0VNANJQ

Крем-Чиз / СЫР для КРЕМА / Обзор СЫРОВ / ЧАСТЬ 1 https://youtu.be/6HPK7_ueyag

Крем с МАСКАРПОНЕ/ АНАЛОГ крема-ПЛОМБИР и крема ГАНАШ / ВЫБИРАЕМ Сыр МАСКАРПОНЕ / ЧАСТЬ 3 https://youtu.be/e7K_J111scQ

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ИНСТАГРАМ https://www.instagram.com/sweet_and_joy_vera

#кремчиз #крем #сырныйкрем

Видео КРЕМ-ЧИЗ ✿ Сырный КРЕМ на торт ✿ ПОЛНЫЙ ОБЗОР ✿ ЧАСТЬ 2 канала Sweet and Joy