Цветы из КЕФИРА. Крем из ДОМАШНЕГО творожка. Превращаем творог в цветы.
Нет возможности купить творожный сыр? Тогда сделай классный крем для цветов из кефира.
Ингредиенты:
Кефир 2литра (получится 500г творожка).
Вода - 80г.
Кукурузный крахмал - 70г.
Сахарная пудра - 170г.
Первым делом приготовьте из кефира творожок.
1. Замораживаем кефир.
2. Размораживаем под грузом.
3. Отжимаем.
Из 1 литра кефира выходит 250г творога.
И далее готовим крем:
1. Кукурузный крахмал разводим в воде.
2. Добавляем 170г творожка и размешиваем до более-менее однородной консистенции. Маленькие комочки всё равно останутся, это не страшно.
3. Добавляем сахарную пудру, размешиваем до однородной консистенции.
4. Отправляем смесь на сковородку. Увариваем, активно помешивая, до полного заваривания крахмала. Смесь загустеет и соберется в комок. У меня на это ушло примерно 7 минут.
5. Остужаем заварную основу до комнатной температуры.
6. Соединяем заварную основу с оставшейся частью творога (330г). Соединяйте частями и размешивайте до однородности. Если тяжело - воспользуйтесь ручным миксером на низких оборотах. Но будьте аккуратны, не перевзбейте крем.
Всё, крем готов к работе.
==========
Использовала насадки фирмы Атеко:
- 122 для пиона.
- 125К для ранункулюса.
- 104 для зелени на цветах и для основы ранункулюса.
Красители водорастворимые гелевые CakeColors.
https://breadbaking.ru/catalog/_cake_colors/
По промокоду "малиновка" скидка 6%.
==========
Мастерская "Тюльпан" закупает насадки Ateco в Корее по нашей просьбе. У них, пожалуй, самый большой ассортимент в наличии.
Наборы насадок: https://piccardy.com/-c46841317
Напишите в комментариях к заказу - "малиновка" - будет скидка 5%.
==========
Обзор кремов для кремовой флористики: https://youtu.be/2-7VZkGc9Bg
Обзор ТОП-5 самых нужных насадок для Кремовой флористики:https://youtu.be/1Sx3FX9GzDo
==========
Наш инстаграм: https://instagram.com/malinovka_tort/
Наши видео-курсы: http://malinovka-mk.ru/
Видео Цветы из КЕФИРА. Крем из ДОМАШНЕГО творожка. Превращаем творог в цветы. канала Кремовые цветы - Малиновка
Ингредиенты:
Кефир 2литра (получится 500г творожка).
Вода - 80г.
Кукурузный крахмал - 70г.
Сахарная пудра - 170г.
Первым делом приготовьте из кефира творожок.
1. Замораживаем кефир.
2. Размораживаем под грузом.
3. Отжимаем.
Из 1 литра кефира выходит 250г творога.
И далее готовим крем:
1. Кукурузный крахмал разводим в воде.
2. Добавляем 170г творожка и размешиваем до более-менее однородной консистенции. Маленькие комочки всё равно останутся, это не страшно.
3. Добавляем сахарную пудру, размешиваем до однородной консистенции.
4. Отправляем смесь на сковородку. Увариваем, активно помешивая, до полного заваривания крахмала. Смесь загустеет и соберется в комок. У меня на это ушло примерно 7 минут.
5. Остужаем заварную основу до комнатной температуры.
6. Соединяем заварную основу с оставшейся частью творога (330г). Соединяйте частями и размешивайте до однородности. Если тяжело - воспользуйтесь ручным миксером на низких оборотах. Но будьте аккуратны, не перевзбейте крем.
Всё, крем готов к работе.
==========
Использовала насадки фирмы Атеко:
- 122 для пиона.
- 125К для ранункулюса.
- 104 для зелени на цветах и для основы ранункулюса.
Красители водорастворимые гелевые CakeColors.
https://breadbaking.ru/catalog/_cake_colors/
По промокоду "малиновка" скидка 6%.
==========
Мастерская "Тюльпан" закупает насадки Ateco в Корее по нашей просьбе. У них, пожалуй, самый большой ассортимент в наличии.
Наборы насадок: https://piccardy.com/-c46841317
Напишите в комментариях к заказу - "малиновка" - будет скидка 5%.
==========
Обзор кремов для кремовой флористики: https://youtu.be/2-7VZkGc9Bg
Обзор ТОП-5 самых нужных насадок для Кремовой флористики:https://youtu.be/1Sx3FX9GzDo
==========
Наш инстаграм: https://instagram.com/malinovka_tort/
Наши видео-курсы: http://malinovka-mk.ru/
Видео Цветы из КЕФИРА. Крем из ДОМАШНЕГО творожка. Превращаем творог в цветы. канала Кремовые цветы - Малиновка
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Полянка цветов своими руками! Делаем цветы из крема: пионы, хризантемы.
БЕЛКИ+САХАР!!! И Букет Из ЦВЕТОВ Удивит Не Только Видом, Но И Вкусом. БЕЗЕ Букет
КРЕМ ИЗ КЕФИРА
Делаем крем из замороженного кефира и собираем торт Красный бархат с вишней
крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена! СТАБИЛЬНЫЙ! БЮДЖЕТНО, ВКУСНО ! Немецкий пуддинговый крем !
БЮДЖЕТНЫЙ Творожный Сыр из Кефира - ЭТО ТАК ПРОСТО!!! 👀 Творожный сыр из Кефира в домашних условиях
Творожный крем🎂. Универсальный.💖Мой любимый крем ( English Subtitles ) - Я - ТОРТодел!
Идеальный КРЕМ ЧИЗ для ЦВЕТОВ. Рецепт заварного крем чиз. Заварной кремчиз. Малиновка
Какой крем ЛУЧШЕ? Плюсы и минусы каждого КРЕМА. Выбери свой. Рецепт крема для цветов.
КОНДИТЕРСКИЕ насадки. ТОП-5 САМЫХ нужных для кремовой флористики!
КОНДИТЕРСКИЕ насадки "ТЮЛЬПАН". Обзор НАСАДОК. Цветы получатся у КАЖДОГО.
КРЕМЧИЗ на КЕФИРЕ БЕЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА!!!🍀 2 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТА🍀 Cheap cream cheese recipe
Хризантемы из белкового КРЕМА. Красивее, чем ТЮЛЬПАНЫ. Цветы из крема. Белково заварной крем
СЕКРЕТ красивых ЦВЕТОВ из крема для УТОНЧЕННЫХ лепестков.
Рецепт фасолевой пасты для цветов bean paste flowers
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный
Шишки из белкового крема для Новогоднего торта. Готовимся к Новому Году.
Рецепт белково-масляного крема. Цветы из белково масляного крема.
Рецепт упругий крем для цветов chantyflex шантифлекс бразильский крем. Ищешь рецепт упругого крема?
ПРОСТО ЗАМОРОЗИВ КЕФИР ИЛИ РЯЖЕНКУ | Чем ЗАМЕНИТЬ Сыр Филадельфия | КРЕМ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ