二更 | 铁棍下的小鲜肉，让姑苏第一碗馄饨从清朝火到现在！
铁棍馄饨在苏州有一百多年历史，钱涛是它的第四代传人。
取名铁棍馄饨，自然不是馄饨里面含有铁棍，而是其中的肉馅均是用生铁制的棍棒反复翻打而成，如此吃来口感嫩滑而有弹性，区别于一般的小馄饨。
钱涛是一名九零后，刚从大学毕业，正是追求理想和抱负的年纪，他的母亲却在这时患了癌症。看着卧在病榻上的母亲，钱涛一心想为她提供更好的治疗，便下定决心重新筹备自家这爿馄饨店。
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取名铁棍馄饨，自然不是馄饨里面含有铁棍，而是其中的肉馅均是用生铁制的棍棒反复翻打而成，如此吃来口感嫩滑而有弹性，区别于一般的小馄饨。
钱涛是一名九零后，刚从大学毕业，正是追求理想和抱负的年纪，他的母亲却在这时患了癌症。看着卧在病榻上的母亲，钱涛一心想为她提供更好的治疗，便下定决心重新筹备自家这爿馄饨店。
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