Frango com Maçã - Na Cozinha com Carolina

Nesse episódio do Na Cozinha com Carolina irei ensiná-los uma receita deliciosa de frango! O “Frango com maçãs” é super prático, rápido e muito saboroso! Usando aqueles ingredientes que sempre temos em casa, de um jeito diferente! E tudo isso ainda na saga de apenas uma panela... Não vai perder né? Confere aí!

•Frango com Maçã•

•Ingredientes:

-Azeite
- 680 gr de coxa e sobrecoxa de frango desossadas
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
-Pimenta dedo de moça picada (opcional)
-1 colhe de sopa de óleo de canola
- 1 maço de acelgas cortado em tirinhas
- 1 maça fatiada
- 1⁄2 cebola roxa fatiada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá de vinagre balsâmico branco
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1/3 xícara de nozes torradas ou castanhas do Pará picadas.
•Modo de preparo•

-Coloque um fio de azeite em uma frigideira grande e frite o frango de 4 a 5 minutos de cada lado. Adicione um pouco de água para deglacear a panela.
- Tempere as coxas de frango com o tomilho, sal, pimenta, alho e cebola. Adicione também, o óleo de canola e as nozes ou castanhas picadas.
- Na mesma frigideira, adicione a acelga, o vinagre balsâmico e o açúcar mascavo. Tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione a maçã e cheiro verde a gosto. Deixe cozinhando por 2-3 minutos com a tampa fechada e está pronto!

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In this episode of “Na Cozinha com Carolina” I‘ll teach you an amazing chicken recipe! The “Chicken with apples” is practical, fast to make and tasty! Using those ingredients that we always have at home but in a different way! And all of this in the saga of still using just one pan ... Check this out!

•Chicken with Apple•

•Ingredients:

-Olive oil
- 680 g of boneless chicken thigh or drumstick
- 2 tablespoons chopped fresh thyme
- Salt and black pepper to your preference
-Pickled minced pepper (optional)
-1 tablespoon of canola oil
- 1 packet of chard cut into strips
- 1 sliced ​​apple
- 1⁄2 sliced ​​red onion
- 1 chopped garlic clove
- 2 teaspoons of white balsamic vinegar
- 2 teaspoons brown sugar
- 1/3 cup chopped roasted nuts or Pará nuts
-parsley to your preference

•How to make•

-Put a drizzle of olive oil in a large skillet and fry the chicken for 4 to 5 minutes on each side. Add a little water to deglace the pan.
- Season the chicken with thyme, salt, pepper, garlic and onion. Also, add canola oil and the chopped walnuts/nuts.
- In the same pan, add the chard, balsamic vinegar and brown sugar. Season with salt and pepper and add the apple and the parsley to your preference. Let it cook for 2-3 minutes with the lid closed and it’s done!
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Diretora / Director: Carolina Ferraz
Produção executiva / Executive Producer: Valentina Ferraz Cohen
Cinegrafista / cinematographer: Vic von Poser
Edição / Editor: Vic von Poser

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