一小時快速完成乳酪燈塔 | 快揪姊妹淘來一場高級的下午茶【宗辰職人日誌】#089

————👇🏻食譜在文章內👇🏻————
看完宗辰獅的甜點教學
立馬call姊妹淘來一場優雅的下午茶饗宴
一個小時即可完成的小點心
是有這好做???就是這麼好做呀~~~

⚠️「標記您身邊喜愛小小甜點的姊妹淘」
趕緊來看看我們的『宗辰職人日誌』影片🤗
只要跟著我們的教學影片～
在家也可以DIY做出好粗的乳酪塔唷!!!

👉 👉 👉點開影片下方也可以看到配方yo
====== 塔皮 🍞 ======
低筋麵粉 120 g
無鹽奶油 70 g
細砂 30 g
全蛋 12.5 g
====== 乳酪餡 ======
乳酪 500 g
細砂 100 g
蛋黃 100 g

====== Tart 🍞 ======
cake flour　　　 120 g
Unsalted butter 70 g
berry sugar 30 g
egg 12.5 g
====== Cheese filling ======
Cream cheese 500 g
berry sugar 100 g
yolk 100 g

塔皮-熱風爐 200℃ 時間15分鐘
-層爐 上火190℃ 下火150℃
烤焙時間16-17分鐘

烤焙溫度 🔥上火150℃-160℃ 🔥下火0-50℃
烤焙時間 🕑22分鐘

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