Шоколадная глазурь ✤ Глазурь Гурмэ

Простой рецепт шоколадной глазури «Гурмэ», для покрытия замороженных муссовых десертов. Этой глазурью также можно полить мороженое и покрыть охлажденные кейк попсы.

____________________________________

Ещё один вид глазури на белом шоколаде https://youtu.be/BRfdMXqoKFg

Плейлист ✤ КРЕМЫ ✤ ГЛАЗУРИ ✤ НАЧИНКИ ✤ СИРОПЫ - https://www.youtube.com/watch?v=2R92Z_JBjaI&list=PL0Gz_02bGOV-ZWH0_Dmw7-NcH3UccVa_W
Плейлист ✤ ВЫПЕЧКА ✤ ДЕСЕРТЫ - https://www.youtube.com/watch?v=TbSF5sDdg_s&list=PL0Gz_02bGOV_nl5c9Von91s_fdGK_rB7K
Плейлист ✤ СЪЕДОБНЫЙ ДЕКОР ✤ ЛЕПКА - https://www.youtube.com/watch?v=KuMNfyqgVQU&list=PL0Gz_02bGOV97aszemeoDyC2Y_a50H5ku
Плейлист ✤ РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ - https://www.youtube.com/watch?v=GnPCV0qTjEg&list=PL0Gz_02bGOV_z4eoVTv2FYdCw_ojadYmF

____________________________________
Ингредиенты:

‣ Шоколад - 285г (можно брать белый, молочный или черный шоколад или кондитерскую шоколадную глазурь)
‣ Растительное масло без запаха - 70г
‣ Арахис жареный - 45г
Измельчите арахис. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте до однородности. Всыпьте орехи и еще раз перемешайте.

Перелейте глазурь в высокий стакан и опустите в него замороженный десерт. Готово.
Чтобы на глазури выступило как можно меньше конденсата - уберите десерт в холодильник.
Для белого шоколада пропорции те же, но если сомневаетесь, то используйте белую кондитерскую глазурь, она вас точно не подведёт.

Этого количества глазури хватит чтобы полностью покрыть 6-7 эскимошек.
Около 100г глазури всё равно останется, но ее можно хранить в холодильнике, растопить когда понадобится и смешать, например, с новой порцией глазури.
Очень желательно использовать узкий и высокий стакан, так получится покрыть как можно больше мороженок.

___________________________________

Привет! Меня зовут Марина, а канал называется Ferjuha (Ферджуха).
Тут я делюсь своим опытом в творчестве.
Затрону такие темы, как десерты, выпечка, лепка цветов, роспись пряников и съедобный декор.
Вы со мной? Тогда до новых видео и пусть вам будет вкусно и красиво!

____________________________________

Music from https://www.youtube.com/audiolibrary/music

Видео Шоколадная глазурь ✤ Глазурь Гурмэ канала Ferjuha