Tofu Satay com Marcelo Pompeu e Chef Dani | Panelaço do João Gordo

Panelaço de hoje com Marcelo Pompeu vocalista da banda Korzus e produtor musical.
Para ele chamamos novamente a wellness couch Dani Zukerman. Ela fez uma tofu satay maravilhoso, saca só a receita:

Ingredientes:
.1 maço de espinafre
. Meio copo de cebolinha picada
.Uma caixinha de tofu cortado em cubinhos
.1 cebola grosseiramente cortada
.3 dentes de alho
.1/2 xic de cha de pasta de amendoim
.1 col de sopa de açudar mascavo
.3 colheres de sopa de shoyu
.2 colheres de sopa de gengibre bem picadinho
.3 colheres de sopa de oleo de gergelim
.1 colher de sopa de vinagre ( usamos de arroz)
.1/2 xic de leite de coco
.Meio limao
.Pimenta preta e sal a gosto

Preparo:
Refogar a cebola e o alho no oleo de gergelim, assim que ficarem transparentes, acrescente o tofu, o espinafre, e deixe refogar em fogo baixo e acrescente os outros ingredientes. Acerte no limão, sal e pimenta. Sirva com arroz integral.

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