Biscotti danesi: come farli a casa in pochi e semplici passi!

Come preparare i famosi biscotti al burro danesi friabili e deliziosi in pochi passi:
 
INGREDIENTI
300g di farina 00;
230g di burro;
100g di zucchero;
1 uovo;
¼ cucchiaino di sale;
10g di uvetta;
Zucchero per ricoprire.

00:00 Biscotti danesi
00:25 Mescolare bene per ottenere un composto compatto
00:40 Arrotolare l'impasto nella carta forno
00:45 Raffreddare in frigo
01:01 Formare cerchi sulla carta forno
PREPARAZIONE

Mescolate bene il burro con lo zucchero e il sale. Aggiungete l'uovo, la farina setacciata e impastate per ottenere un impasto compatto.
Dividete l'impasto in 4 parti. Mescolate una parte con l'uvetta.
Arrotolate 3 quarti nella carta forno come mostrato nel video.
Trasferite l'ultimo quarto nella sac a poche e formate dei cerchi sulla carta forno.
Lasciate raffreddare l'impasto nel frigo.
Tagliate i rotoli freddi a fette e impanate alcuni pezzi nello zucchero.
Disponete i biscotti sulla teglia e cuoceteli in forno a 180° per 12-15 minuti.
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