Мини-обзор ТЕРМОКАМЕР версий 1.2 (90 литров) и 2.0 (300 литров).
Термокамера ЕМКОЛБАСКИ - это термодымовой шкаф предназначенный для полного цикла приготовления любых мясопродуктов.
Горячее и холодное копчение птицы, рыбы, мяса, сыра. Запекание, варка, сушка, расстойка (для изделий из теста), термостатная выдержка (для йогуртов), пастеризация и тиндализация консервов - это все можно сделать в этой камере.
В этой камере можно провести сразу три цикла - обжарку, варку и копчение таких мясных изделий, как колбасы или ветчины сырокопченые и варено-копченые, сосиски, сардельки и различные цельномышечные изделия - карбонады, грудинки, филейки, корейки, окорока, копченые куры, копченая рыба.
Видео Мини-обзор ТЕРМОКАМЕР версий 1.2 (90 литров) и 2.0 (300 литров). канала ЕМКОЛБАСКИ
Горячее и холодное копчение птицы, рыбы, мяса, сыра. Запекание, варка, сушка, расстойка (для изделий из теста), термостатная выдержка (для йогуртов), пастеризация и тиндализация консервов - это все можно сделать в этой камере.
В этой камере можно провести сразу три цикла - обжарку, варку и копчение таких мясных изделий, как колбасы или ветчины сырокопченые и варено-копченые, сосиски, сардельки и различные цельномышечные изделия - карбонады, грудинки, филейки, корейки, окорока, копченые куры, копченая рыба.
Видео Мини-обзор ТЕРМОКАМЕР версий 1.2 (90 литров) и 2.0 (300 литров). канала ЕМКОЛБАСКИ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Английский бекон на завтрак! Что может быть лучше?](https://i.ytimg.com/vi/SFva_IlVqU4/default.jpg)
![Ветчина МРАМОРНАЯ своими руками](https://i.ytimg.com/vi/cvy9ipyr1H8/default.jpg)
![В чем сварить колбасу. Устройство коптильни. Для кого Термокамера и климаткамера? ЕМКОЛБАСИМ Выпуск2](https://i.ytimg.com/vi/8qyBINHXQLk/default.jpg)
![Термокамера ЕМКОЛБАСКИ новая модель 1.2. Обзор.](https://i.ytimg.com/vi/m6rvcJZ5UgI/default.jpg)
![Сельдь пряного посола. Рецептура для рассола. Отделение филе от костей.](https://i.ytimg.com/vi/Ci5-qEbJGXQ/default.jpg)
![Пошаговый рецепт в Чудопакете. КУМПЯЧОК белорусский (вяленый окорок).](https://i.ytimg.com/vi/dQNisCWOxLk/default.jpg)
![Как вязать колбасу. Колбасные узлы. Вязка сосисок "бананом", чтобы не раскручивались.](https://i.ytimg.com/vi/SEvEwXuvq6g/default.jpg)
![А стоит ли вообще брать еду в "доставках"?](https://i.ytimg.com/vi/AeaOSNkroqA/default.jpg)
![Колбасные шприцы, фаршемесы, термометр, рН-метры, автоклавы. Оборудование для колбас. ПОДКАСТ # 6](https://i.ytimg.com/vi/CSYemW9UoTA/default.jpg)
![ХИТ!!! Курица копчено-вареная. Как правильно шприцевать и коптить. Как сделать золотистую корочку.](https://i.ytimg.com/vi/AyC9SVj43Sg/default.jpg)
![Ветчина из птицы. Отепление, осадка - что это? Что называть Ветчиной?](https://i.ytimg.com/vi/eGoLVbwLICE/default.jpg)
![КАК СДЕЛАТЬ КОПТИЛЬНЮ НА ДАЧЕ. Бараний окорок копчено-вареный.](https://i.ytimg.com/vi/72gZZ16d0_A/default.jpg)
![Pancetta, а по-русски Грудинка варено-копченая в форме МЯСНОГО РУЛЕТА. Легко и красиво!](https://i.ytimg.com/vi/5yyuxyvxxOg/default.jpg)
![Грудинка домашняя сырокопченая](https://i.ytimg.com/vi/RRuVvfGx9NM/default.jpg)
![Вяленая Ножка Индейки 🍗 Вкуснейший Деликатес и Лакомство](https://i.ytimg.com/vi/s9hrBrpcJo0/default.jpg)
![Колбасе 3 месяца! Что делать, если она СЕЛА НА КОРКУ? КАК ВЫГЛЯДИТ ПЛЕСЕНЬ благородная?](https://i.ytimg.com/vi/17KGoVPCFGU/default.jpg)
![Заготовка Щепы для Любых типов Копчения и Дымогенераторов](https://i.ytimg.com/vi/L6ZPme1yF5o/default.jpg)
![Шашлык Сочный и Мягкий по колбасной технологии.](https://i.ytimg.com/vi/2Z-vshnFaTo/default.jpg)
![ВАЖНО для тех, кто КОПТИТ!!! Термокамера против самодельной Коптильни.](https://i.ytimg.com/vi/s2As2lxDvNs/default.jpg)